Компот

Соленья и маринады

Вишнёвый торт шварцвелдеркирш

Name: Вишнёвый торт (шварцвелдеркирш)
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахарный песок; растительное масло; вода; мука; ванильный пудинг; разрыхлитель; какао; вишневый компот; гвоздика; корица; ром; жирные сливки; ванильный саар; сахарный песок; стабилизатор для сливок; шоколадная стружка

Приготовьте вишнёвый торт (шварцвелдеркирш) с яйцами, мукой, сахаром, вишнёвым компотом и шоколадной стружкой. Идеальное угощение для любого праздника!

Продукты

яйцо - 4
сахарный песок - 250 г
растительное масло - 100 мл
вода - 0.125 л
мука - 300 г
ванильный пудинг - 1 пачка
разрыхлитель - 1 пачка
какао - 30 г
вишневый компот - 1 банка
гвоздика - 2 шт.
коричневая корочка - ½
рома - 2 ст.л.
жирные сливки - 750 мл
ванильный сахар - 1 пакетик
сахарный песок - 1 ст.л.
стабилизатор для сливок - 2 пакетика
шоколадная стружка

Пошаговый способ приготовления

Процедить вишню, добавить ванилин, гвоздику, палочку корицы и ром. Поставить на слабый огонь, подогреть и поставить в сторону остудить.

Разделить яйца на желтки и белки, желтки взбить с сахаром, затем поочерёдно взбивая добавить масло и воду. Взбить в крепкую пену.

Белки взбить в крепкую пену. Муку смешать с ванильным пудингом (сухой порошок), какао и разрыхлителем, добавить в желтковую массу. Затем осторожно взбивая добавить белки.

Взять раздельную форму диаметром 28см., разделить тесто на 2 или 3 равные части (многим не нравятся толстые коржи) и печь разогретой духовке при 160° примерно 20мин.

В сливки добавить ванильный сахар, сахарный песок и взбить сначала на низкой скорости, затем добавить стабилизатор сливок и взбить до получения крема.

На готовые коржи выложить вишню, помазать кремом и в конце посыпать шоколадной стружкой