Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт цветочная клумба

Создайте торт "цветочная клумба" с сахарной и цветочной пастой, марципаном и натуральными красителями. Используйте айсинг для надписей. Рецепт в "смурфном торте".

Продукты

сахарная паста 1 кг.
цветочная паста 150 г (рецепты их изготовления смотрите в оригинальном рецепте "смурфный торт")
красители пищевые натуральные
марципан 500 г
флористическая проволока и лента
для надписи - айсинг (белок + 200 г сахарной пудры)

Пошаговый способ приготовления

читайте пошаговое описание

Пошаговые фото

17 шт.

1. Ну наконец-то, дорогие мои, поле множества перипетий, я показываю вам мое сокровище, это планетарный стэнд-миксер.

2. Три насадки и 12 скоростей, мощность 1000 ватт, когда он работает на полную мощность, кажется сейчас взлетит :)))))

3. Этот миксер я заказала на сайте e-bay, Он пришел из самого Лос-Анджелеса от прекрасного человека Гари.

4. Только мои друзья, знают с чем я столкнулась и сколько слез выплакала :))) Рассказываю по порядку, то что вилка этого агрегата выглядела как-то необычно меня ничуть не смутило, я вставила ее в обычный переходник и воткнула в розетку .....и... о ужас, резкий хлопок, запах паленого и я тут же вырвала вилку из розетки, рыдала сутки, своими руками спалила свою мечту. Я даже представить не могла, что в других странах в розетках не 220 вольт %) а нужно было всего 120V На следующий день мой муж приложил все свои усилия, чтобы заствить работать этот миксер, лишь бы я перестала рыдать :)))) Для начала он разобрал его до винтика, сказал, что сгорела ненужная, абсолютно лишняя деталь, и что, миксер будет работать, если мы сможем понизить напряжение. Еще полсуток ушло на поиски такого агрегата и вот он найден!!!! Посмотрите какая красивенная раритетная штуковина весом 9 КГ! Питавшая некогда кинопроектор, теперь поселилась в моем доме, к нему я присоединяю миксер, раритет вставляю в розетку и о чудо - мой миксер работает. Кстати, Гари возместил мне моральный и материальный ущерб за труды и вернул 50 долларов, это было очень приятно. Прекрасный продавец, девочки если будете покупать, рекомендую, пишите, все расскажу.

5. А теперь собственно про торт. Захотелось сделать цветочную клумбу как показано в журнале, прилагающемуся к набору по изготовлению цветочков. Это оказалось не просто, цветочки уперто не хотят держаться на проволоке, но в результате я все же это сделала и повесила на просушку.

6. Без серединок они у меня держаться не хотели, поэтому я делала вот такие серединки.

7. Потом собирала их в кучки и обматывала флористической лентой. Так делают цветочные композиции на тортах, покупателям объясняют, что цветочки можно съесть, а проволочку выбросить :))) Делать это не просто, цветы становятся хрупкими и еще хуже держаться на проволоке.

8. Собственно про торт я уже писать не буду, нужно испечь бисквит, лучше всего смазать сливочно-маслянным или масло+сгущенное молоко кремом или шоколадным ганашем. Тогда торт будет крепким и ровным, его легко обтянуть пастой. Сначала сделать бока торта, измерить длину и высоту полоски, которую нужно сделать и вырезать ее из марципана, если его нет, то из той же сахарной пасты.

9. Свернуть марципан в рулетик.

10. и потом раскручивать его вокруг торта.

11. Теперь выяснить диаметр получаемого торта и вырезать из марципана круг того же диаметра.

12. Вот такой он получился. Слой марципана должен быть 3-4 мм, и потом такой же слой сахарной пасты, тогда торт будет идеально ровным. Я немного пожалела материала и у меня все же есть неровности.

13. Сахарную пасту раскатать большого диаметра, марципан смочить водой силиконовой кисточкой, если торт для детей, или можно коньяком. И положить сверху пласт пасты.

14. Сделать торт без складок возможно!!! Просто не торопитесь, паста очень пластична, она может как растягиваться так и сужаться, аккуратными движениями, будто вы гладите белье утюгом аккуратно приглаживайте пасту.

15. Излишки внизу срежьте.

16. Теперь вырезаем много много листочков, с помощью выемки.

17. Букетики соединяем в один большой букет, обматываем ножки флористичекой лентой и пищевой пленкой. В центре торта ножом вырезаем дырочку и вставляем букет. Бока декорируем листочками и цветочками. Цветочная клумба для обаятельной мамочки в подарок готова! Торт делала на заказ:)

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Сложность рецепта: Средняя

Просмотров рецепта: 14972

Понравилось: 64

Автор: bu inna

Создан: 04 декабря 2011, 22:47

Каталоги: Десерты Торты

Да Иннуль вот она проблема покупок с других стран,у нас тоже 120V ,радует то,что током в случае чего не убьёт)))))Ты уже я смотрю тортики на заказ делать начала,ну гипер талантище!!!!

светлана65

05 декабря 2011, 01:07

Инночка, ты талантище! СловОВ нет, как красиво!

natapit

05 декабря 2011, 01:47

мужу респект и уважуха!!! тебе отлично за красивую работу!!!

irina_mai

05 декабря 2011, 02:07

Инна,рада что все неприятности с поломкой миксера уже позади!Торт просто супер!!!

milayaelen

05 декабря 2011, 02:29

Очень хорошо, что все хорошо кончается да и с очередным шедевром!!! ПОЗДРАВЛЯЮ

andreytsibulski

05 декабря 2011, 02:31

Обалденная работа,шикарный торт! Инна,напиши в личку свой адрес,вышлю намного меньше агрегат на 110 вольт!!!

MissJoker

05 декабря 2011, 03:57

Красивый торт)) С приятной покупкой, Инн, здорово, что у тебя все хорошо закончилось

манюша

05 декабря 2011, 08:00

Очаровательно!

микулишна

05 декабря 2011, 08:17

Инночка, талант не пропьешь Плакать тоже но уметь, что бы мужа сподвигнуть на подвиги.Мастер на все руки, молодец!

bu inna

05 декабря 2011, 08:21

Огромное всем спасибо за приятные отзывы

ма-ма

05 декабря 2011, 09:53

Инна, столько труда вложено в этот шедевр! Он прекрасен!!!

knyzeva

05 декабря 2011, 09:55

Изумительный торт!БРАВО!!!! Классный миксер, тоже о таком подумываю, но все никак не решусь.

nonna pina

05 декабря 2011, 10:30

Какая работа!

sveta-koolinar

05 декабря 2011, 10:58

Произведение искусства!

bu inna

05 декабря 2011, 11:14

Спасибо, девочки

маруся999

05 декабря 2011, 11:40

очень красиво, такой труд !

gelsomina

05 декабря 2011, 12:13

Классно! У меня ДР весной и я хочу ТАКОЙ торт!)))) Муж ваш просто герой, побольше бы таких мужей - на нашей планете стало бы намного больше счастливых женщин!

bu inna

05 декабря 2011, 12:39

спасибо

lepardik

05 декабря 2011, 13:10

Чудесный торт! Цветочки такие маленькие и миленькие! Красота!

ЯВенера

05 декабря 2011, 14:58

Иннуль, красота невообразимая!!! Ты художник с большой буквы! Поздравляю тебя с такой нужной покупкой!

alyakeyk

05 декабря 2011, 16:56

Талантище!!!Иннуль,восхитительный тортик!!!

mama tasi

05 декабря 2011, 17:20

Ну и как теперь быть? я глядя на тебя тоже решила заказать себе миксер, но после прочитанного в пошаговых как то пере хотелось где брать такой агрегат весом 9кило? чтобы не спалить красивую и нужную вещь... ТОРТ сказочно красивый, вот я тёмная, я то думала, что в торте всё съедобно, а оказалось там куча проволочек и плёночек

bu inna

05 декабря 2011, 17:50

Спасибо, друзья Наташ, там же на e-bay продается специальный адаптер, который преобразует 220V в 120V Мой раритет муж просто по друзьям искал, вот нашел такой, весь в пыли был, но работает, а так я бы заказывала еще адаптер Так что выписывай миксер пиши в личку, я тебе дам ссылку на своего продавца, у него самая низкая цена И в тортах иногда бывают не съедобные украшения, даже декупаж применяется, спускающиеся композиции цветов все делаются на проволоке, поэтому и похожи они на настоящие. А иногда торты украшают живыми цветами, атласными или подарочными лентами и т. д. просто об этом всегда договариваются с клиентом, чтобы был в курсе, что есть, а что не съедобно

laralaram

05 декабря 2011, 20:40

та убиЦЦа и усё... красота! хачу!

bu inna

05 декабря 2011, 20:56

Ларис, не надо убиЦЦа

Ирина 211978

06 декабря 2011, 09:33

Обалдеть, Инна, какая красота!

bu inna

06 декабря 2011, 09:47

спасибо