Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Песочный торт с яблочным кремом розы

Песочный торт с яблочным кремом "Розы" из нежного песочного теста, крем-пастичер с яблоками и лимоном, украшенный пирожными "Розочки". Попробуйте!

Продукты

песочное тесто.
крем-пастичер яблочный:
молоко - 250 мл.,
яйцо - 1 шт.
сахар - 40 г
мука - 40 г
сливочное масло - 20 г
яблоко - 1 шт.
сок и цедра из половины лимона.
для украшения:
листочки из песочного теста и пирожные "розочки".

Пошаговый способ приготовления

Выпечь 2 заготовки для тортов диаметром 20 см.

Готовим крем:

Снять цедру и выдавить сок из половины лимона.

Очистить яблоко и натереть на терку и смешать с соком.

Вскипятить молоко со шкуркой остальной половинки лимона. Убрать шкурку и добавить сливочное масло.

В другой посудине взбить яйцо с сахаром в крем и вымешать с мукой.

В эту массу влить горячее молоко. Поставить на медленный огонь и вымешивать венчиком до загустения.

Крем смешать с натертым яблоком и хорошо вымешать.

Накрыть крышкой или фольгой крем и оставить остывать.

На холодные заготовки для тортов выложить крем, украсить розами и листочками, посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития от Нонны Пины! (Я как обычно с Шампанским!)

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11623

Понравилось: 38

Автор: nonna pina

Создан: 03 декабря 2011, 21:19

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

"Розочки" заприметила давно на этой страничке: http://www.koolinar.ru/recipe/view/93633. Очень понравились. Рецепт песочного теста можно взять любой. Торт с виду обычный, но сама изюминка кроется в креме. Добавленые в крем-пастичер яблоко и сок лимона удивили приятной кислинкой и свежестью. Остатки крема с печеньем под утренний кофе съели на завтрак. Тоже понравилось. Попробуйте и вы, может и вам понравится!