Компот

Соленья и маринады

Дим самы китайские пельмени с креветками семгой и красной икрой

Name: Дим-самы(китайские пельмени) с креветками,семгой и красной икрой)))
Total time: 70 min
Yield: 1
Cuisine: Китайская
Ingredients: мука; морковь; вода; растительное масло; соль; креветки; семга; икра красная; соевый соус; вино рисовое; крахмал; творожный сыр типа альметте

Приготовьте восхитительные дим-самы с креветками, семгой и красной икрой! Узнайте рецепт теста и начинки с растительным маслом, морковью и творожным сыром.

Продукты

для теста:
мука - 3 ст.
морковь - 1 шт.
вода - 1 ст.
растительное масло - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
начинка:
креветки - 300 г
семга - 250 г
икра красная - 2 ч.л.
соевый соус - 1-2 ч.л.
вино рисовое - 1 ст.л.
крахмал - 0.5 ст.л.
творожный сыр типа альметте - 2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговые!

Пошаговые фото

12 шт.

1. Набор продуктов!

2. Берем морковь,чистим,моем,мелко режем и отправляем в блендер,добавляем 1 стакан кипятка и взбиваем до однородной кашицы.

3. В отдельный таз насыпаем горкой муку,вводим горячее морковное пюре(назовем его так),размешиваем.Затем добавляем холодную воду и вымешиваем,добавляем масло и опять вымешиваем!Получается вот такой морковно ораньжевый цвет!Аж глаз радует!!!

4. В отдельной миске смешиваем очищенные креветки,семгу(мелко порезанную),красную икру,творожный сыр,соевый соус,вино рисовое,потом добавляем крахмал(можно и без него),перец черный молотый.Ну вроде все!Тщательно это дело перемешиваем...

5. Из теста катаем "колбаску" вот такую!

6. И отрезаем от этой колбаски по маленькому кусочку!

7. Раскатываем очень тонко,так чтобы лепешки получились диаметром до 5 см.Кладем в центр каждой лепешки начинку,лепим так,как фантазия подскажет!!!

8. Ну вот я что то вроде змейки пыталась слепить)))

9. Дно пароварки выстилаем салфеткой или листьями салата(я просто смазала растительным маслом),чтоб дим-самы не прилипали.Варим на пару,на сильном огне минут 7-8...У кого нет пароварки,можно обжарить или просто отварить!!!