Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из авокадо и папайи в миндальной заправке для поднятия настроения

Попробуйте наш салат из авокадо и папайи в миндальной заправке! Спелая сладкая папайя и кресс-салат поднимут настроение. Рецепт включает оливковое масло и чеснок.

Продукты

папайя 1 шт. спелая и сладкая
авокадо 1 шт
кресс-салат
для заправки:
миндаль мелко рубленный 60 г
оливковое масло 5 ст.л.
чеснок 1 зубок
яблочный уксус ок.1 ст.л. или сок лимона(лиметы) 1/2 шт
морская соль и молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Папайю и авокадо очистить от косточек и нарезать кубиками. Авокадо сбрызнуть соком лимона, чтоб не потемнел.

Прогреть на сухой сковороде рубленный миндаль (или же измельчить его в блендере, но не сильно, так, чтобы миндаль оставался кусочками) и смешать вместе с морской солью, перцем, чесноком, оливковым маслом, яблочным уксусом до однородного состояния. Выкладываем в салатницы перемешаные кусочки авокадо и папайи, поливаем миндальной заправкой, украшаем зеленью кресс-салата. Очень вкусное и полезное сочетание, а миндальная заправка подойдёт к любым др.салатам.

Приятного Вам и будьте здоровы!