Koolinar
+ Добавить рецепт
Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья

Суп азиатский фьюжн

Приготовьте ароматный суп "азиатский фьюжн" с куриной грудкой, креветками и рисовой лапшей. Удивите себя уникальным вкусом и свежими ингредиентами!

Суп "азиатский фьюжн"

Продукты

  • 1 крупная куриная грудка на кости, с кожей
  • 450 г королевских креветок замороженных
  • 1 уп. рисовой лапши фо (300 г)
  • 1 уп. сухих целых грибов шиитаке (в упауковке 20 г)
  • 1 стебель лука-порея (белая часть)
  • 1 стебель сельдерея
  • не большой кусочек имбиря
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 маленькая головка репчатого лука
  • пол пучка зелёного лука
  • 1 средняя морковь
  • 1 маленькая морковь для бульона
  • 1 сладкий красный болгарский перец
  • 1 острый перец чили
  • 1 ч.л. пасты мисо
  • 1 ст.л. рисового уксуса
  • 4 ст.л. соевого соуса для подачи
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. коричневого сахара

Пошаговые фото

11 шт.
1. Не обходимые продукты: 1 крупная куриная грудка на кости, с кожей 450 г.королевских креветок(замороженных) 1 упаквка рисовой лапши Фо (300 гр) 1 упаквка сухих целых грибов шиитаке (в упауковке 20г.) 1 стебель лука-порея(белая часть) 1 стебель сельдерея не большой кусочек имбиря 2 зубчика чеснока 1 маленькая головка репчатого лука пол пучка зелёного лука 1 средняя морковь+ 1 маленькая для бульона 1 сладкий красный болгарский перец 1 острый перец чили 1 ч.ложка пасты мисо 1 ст.ложка рисового уксуса 4 ст.ложки соевого соуса+ по вкусу для подачи 4 ст.ложки оливкового масла(хорошо бы кунжутного,но не нашла...) 1 ч.ложка коричневого сахара
2. Сушёные грибы Шиитаке предварительно замочить в воде комнатой температуры в течении 45 минут.
3. Куриную грудку залить 2 литрами воды,добавить очищенную луковицу,стебель сельдерея,очищенную морковь,довести до кипения,снять пену и варить 35-40 минут.Затем грудку вынуть,овощи с бульона удалить,бульон процедить,куриную грудку порезать на кусочки,удалив кожу и кости.
4. В сковороде разогреть 2 ст.ложки оливкового масла,шиитаке вынуть из воды,отжать и обжарить 7-8 минут помешивая,обжаренные грибы сложить в чашку,
5. в этом же масле обжарить помешивая в течении 5-6 миут нарезанный кольцами лук порей,соломкой нарезанные морковь и болгарский перец,очищенные и измельчённые имбирный корень и зубчик чеснока,нарезанный колечками перчик чили(у меня чили полсушенный)добавить пару столовых ложек соевого соуса и тушить до мягкости овощей примерно 15 минут,добавить к овощам грибы,перемешать,убрать в сторону.
6. Отдельно отварить лапшу Фо как указано на упаковке.
7. Креветки залить кипятком,дать постоять 5 минут,очистить от голов,панцырей и кишечной вены.В сковороде разогреть оливкове масло,обжарить 2 минуты измельчённый чеснок,добавить очищенные креветки,жарить помешивая 2 минуты,влить ложку соевого соуса и жарить помешивая ещё 3-4 минуты.Готовые креветки оставить в сковороде под крышкой,что бы пропитались чесноком и соусом.
8.Процеженный бульон довести до кипения,добавить овощи с грибами,нарезанную куриную грудку,варить при слабом кипении 5 минут.Добавить по вкусу соевый соус,сахар
9.Атак же добавить пасту мисо и рисовый уксус.
10. В глубокие пиалы выложить рисовую лапшу Фо,по 3-4 креветки с чесночным соусом,залить бульоном с овощами,грибами и курицей,посыпать зелёным луком и подавать.
11. Ну очень вкусно! Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25579

Понравилось: 70

Создан: 17 ноября 2011, 09:20

Каталоги:

Комментарии

MissJoker

17 ноября 2011, 09:40

ой...Софьшка, я первая)) Можно мне половничек супа?? Какой он у тебя потрясающе вкусный))) Обожаю твои супы и все-все-все)))

MissJoker

17 ноября 2011, 09:40

извини...СофьЮшка)))

принцесса специй

17 ноября 2011, 09:44

Спасибо,Натульчик!

nellyssweets

17 ноября 2011, 09:51

vax Sofa ti moei smerti xochesh s utra?takoy sup apetitni vistavila,bespodobno apetitnaya

Svettt

17 ноября 2011, 09:55

Сонечка, восхитительный супчик! Фото необыкновенно хорошо! У тебя новый фотоаппарат? Раз за разом лучше и лучше фотографии, глаз не оторвать! БРАВО!!! А за суп троекратное БРАВО!!!

byrenka

17 ноября 2011, 09:58

Бесподобно!!Сонь, а мисо паста как хранится после вскрытия упаковки?

принцесса специй

17 ноября 2011, 09:58

Спасибо девочки! Да,Светуль,муж на день рождения подарил мне Nikon D90 потихоньку осваиваю!

принцесса специй

17 ноября 2011, 09:59

Я в холодильник положила пока в упаковке,сегодня в баночку переложу с крышечкой!

byrenka

17 ноября 2011, 10:00

Спасибо!

lenko16

17 ноября 2011, 10:08

Ну просто супер!!! А фото безупречно

Lgrant (Лена)

17 ноября 2011, 10:18

Хочу такой суп! Очень вкусно.

mama tikka

17 ноября 2011, 10:51

Знатный супец! Я его повторю однозначно.

barska

17 ноября 2011, 10:59

Wow!

andreytsibulski

17 ноября 2011, 11:01

Ух-ты,Софья! Какой вкусный супчик!!!

bu inna

17 ноября 2011, 11:26

Класс! у меня гора шиитаке - здорово!!! Приготовлю

OlesiaLesha

17 ноября 2011, 11:30

Вкусно,ярко и красочно

azzurro07

17 ноября 2011, 11:49

Сколько красок!

кыш

17 ноября 2011, 12:14

Ярко и вкусно!

fanny

17 ноября 2011, 12:29

Сонь, так твоего супчика захотелось!

принцесса специй

17 ноября 2011, 12:32

Спасибо девочки и мальчики!Олечка,с удовольствием угощу,приезжай!

lil-8888

17 ноября 2011, 12:32

Софья, какой богатый, насыщенный вкус!

lianaaa

17 ноября 2011, 12:45

Очень и очень

antea

17 ноября 2011, 12:58

Красота!

jamiroquai

17 ноября 2011, 13:20

Очень насыщенный вкус, наверное! Боюсь готовить - можно объесться...

Olga

17 ноября 2011, 14:03

Сколько лет прожила на Сахалине, о таких грибах не слышала. Замечательный суп!!!

lorxen1

17 ноября 2011, 14:21

как же это вкусно ,должно быть фотки оооочень красивые

sister_chaos

17 ноября 2011, 15:02

охренет! Нет, это прото пытка смотреть на такое. Аппетитно, не передать!

ирусик-88

17 ноября 2011, 15:03

Здорово Софья приготовила,красивый рецепт получился,захотелось всё что в тарелочке вместе с тарелочкой

леший

17 ноября 2011, 16:05

Очень вкусно!!!

elitna

17 ноября 2011, 17:24

Отличный рецепт! и фото

lena36

17 ноября 2011, 18:11

Да, фото супер, да и то,что в чашечке я бы с удовольствием откушала!

светинька

17 ноября 2011, 18:17

великолепный супчик, а подача безупречна

принцесса специй

17 ноября 2011, 18:18

Спасибо мои дорогие,я старалась!

ю-ю

17 ноября 2011, 18:53

Богатый состав, очень ароматно!

natapit

17 ноября 2011, 19:18

красота и вкуснота!

dik723

17 ноября 2011, 19:23

Красотень! А фото..

lepardik

17 ноября 2011, 23:54

Богатый и насыщенный супец!!!

irina-kolyshkova

18 ноября 2011, 08:43

Славный суп!!!

laralaram

18 ноября 2011, 12:10

я думаю, что фьюжн твой - самый лучший!!! Очень ароматно, состав мой! Ура! - новому рецепту и его автору!

варёна

18 ноября 2011, 13:25

Шикарная подача.. только вот как палочками есть суп...

принцесса специй

18 ноября 2011, 14:15

*(Комментарий удален пользователем)*

принцесса специй

18 ноября 2011, 14:16

Спасибо девочки и мальчики за внимание к рецепту!

принцесса специй

18 ноября 2011, 14:43

А палочками есть лапшу и всё остальное,а бульончик выпить!Варь,а если серьёзно палочки для красоты,для "антуражу"!

alyakeyk

18 ноября 2011, 15:46

Софья,ошеломительно вкусный и аппетитный супчик - креветки,грибы Мужу- 5 баллов,за шикарный подарок!Поздравляю!!!

принцесса специй

18 ноября 2011, 16:18

Спасибо,Тонечка!

tanjastata

18 ноября 2011, 17:35

Какое великолепие красок!!! Очень понравился и по составу и по фотографиям. Спасибочки!!!

Ирина 211978

18 ноября 2011, 23:34

Яркий, вкусный супчик!

chef

19 ноября 2011, 01:11

Софья, душевный состав у супа

strelec148

19 ноября 2011, 12:42

оооооооооооооооо! Сонь, это обалдеть какой красивый и вкусный суп!!! редко такие вижу на кулинаре!

принцесса специй

19 ноября 2011, 14:41

Спасибо девочки!

ма-ма

20 ноября 2011, 16:23

Сонечка, такой богатый по составу, яркий!

anita81

22 ноября 2011, 15:53

отменный суп!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 603