Kaiserschmarm smorrn кайзеровский омлет

Этот сладкий десерт родом из времен Австро-Венгерской империи. Называется "Кайзершмарн". В Италии готовят в автономной области Судтироль - Альто-Адидже и здесь называют "Зморрн" на местном языке. Я не оговорилась. До присоединения области к Итальянской республике здесь разговаривали на языке "ладино". Это язык тирольцев-ладинов, ничего не имеющий с диалектом и отличающийся от немецкого языка. Подают с клюквенным джемом или с яблочным пюре, сливовым вареньем или вареньем из лесных ягод. В Итальянских Альпах - Доломити - этот омлет подают в ресторанах с горячим капучино на морозном открытом воздухе. На сайте http://it.wikipedia.org/wiki/Kaiserschmarrn даны немного другие пропорции этого десерта, но техника приготовления та же. На последнем фото к вашему вниманию любимая летняя резиденция знаменитой принцессы Сисси из семьи Габсбургов, правящих Австро-Венгерской империей. Находится в Левико Терме, Судтироль - Альто-Адидже. Сейчас это термальный курорт, где многие косметические процедуры сохранились благодаря записям и составам самой принцессы, а красавицей она была знатной! Внешний и внутренний дизайн со времен кайзеров практически не менялся. Напротив находится большой живописный парк, который был посажен под руководством принцессы.