Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыква запеченная с черным перцем кунжутным маслом и пальмовым сахаром

Запеченная тыква с черным перцем, кунжутным и сливочным маслом, пальмовым сахаром и прованскими травами - ароматное блюдо для гурманов. Попробуйте!

Продукты

тыквы, примерно по 1 кг. 2 шт
масло растительное 2-3 ст. л
масло кунжутное 1 ст. л
масло сливочное 1 ст. л
соль каменная
перец черный свежемолотый 1/2 ч л
смесь прованских трав 1/2 ч л
пальмовый сахар 2-3 ст.л. /зависит от сладости тыквы/

Пошаговый способ приготовления

тыкву разрезать, удалить семена, НЕ ЧИСТИТЬ!, нарезать на сектора. противень выстелить фольгой, блестящей стороной вверх. выложить тыкву, побрызгать растительным и кунжутным маслами. поставить в духовку на 180 градусов, примерно минут на 30-40. тыква должна быть немного недоготовленной. вынуть из духовки. смазать сливочным маслом, посыпать солью, приправами и,натертым на терке пальмовым сахаром, он у меня в виде шайбочек. делаем именно в этом порядке, т.е. сначала масло, а потом все остальное. на масло замечательно липнут приправы. в противном случае они /приправы/ могут оказаться на противне. противень ставим обратно в духовку и доводим до готовности. по времени это кто уж как любит. мне нравится тыква немного плотная.

это все! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

315 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6998

Понравилось: 315

Автор: eshumaeva

Создан: 03 ноября 2011, 12:04

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

солью пользуюсь исключительно каменной, мне кажется она как-то краше по вкусу. но здесь дело индивидуальных пристрастий! есться наша тыква со шкуркой, т.е. шкурка вполне пригодна для еды. мне она даже нравится. очень вкусно в теплом виде с сыром,что-то типа пармезана и иже с ним. отлично хранится в холодильнике.