Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет на супер тесте

Приготовьте рулет на супер тесте с яйцами, сливочным маслом и нежной начинкой из яблок, айвы и груши. Добавьте орехи и специи для вкуса!

Продукты

для теста
яйца- 2шт
сахар-0,5 ст
масло слив. или маргарин-150 г
мацун или кефир- 1 ст
мука-0,5 кг
сода-1 ч.л
начинка
яблоко-1 шт
айва-1 шт
груша-1 шт
грецкие орехи- 3 ст. л
молотая корица и гвоздика- 1 ч.л
сахар- 3 ст.л

Пошаговый способ приготовления

Яйца, сахар, масло взбить миксером, добавить мацун, муку, месить мягкое тесто, которое не липнет к рукам, оставить тесто на 30 минут.Соду разделить на 3 части.открыть тесто руками посыпать тесто 1/3 частью соды, тесто открыть руками, так чтобы получилось квадрат, 1/2 тесто уложить на другую часть теста, так сказать складывать тесто в один слой.потом снова посыпать этот слой содой, снова складывать, этот слой тоже посыпать содой, снова складывать.получается тройное сложение, как это делается при слоенного теста.тесто покрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на 2 часа.

В это время приготовить начинку.фрукты натереть на крупной терке, добавить рубленные грецкие орехи, сахар, корицу и гвоздику и хорошо мешать.

Тесто разделить на 2 части.раскатать в квадрат, положить начинку и повернуть в рулет, смазать яйцом, посыпать сахаром и положить в духовку нагретой до 180 градусов на 30 минут.

Угощайтесь!

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8835

Понравилось: 44

Автор: amalka

Создан: 30 октября 2011, 18:57

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Если вы будете делать начинку соленой, то не добавляйте сахара....