Компот

Соленья и маринады

Закуска кобра лютая

Name: Закуска "кобра лютая"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: помидоры; яблоки; болгарский перец; лук репка; чеснок; острый перец; масло растительное; соль

Закуска "кобра лютая" с зелеными и бурыми помидорами, яблоками, болгарским перцем и чесноком — идеальная пикантная закуска для ваших застолий!

Продукты

помидоры (зеленые, бурые) - 2.5 кг
яблоки - 500 г
болгарский перец - 250 г
лук репка - 500 г
чеснок (очищенный) - 100 г
острый перец (стручки) - 50–70 г
масло растительное - 250 г
соль - 2.5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Овощи помыть ,почистить.

Помидоры,яблоки,болгарский перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

Добавить растительное масло,соль.После как закипит ,варить 1 час на малом огне.

За это время очищенный чеснок и острый перец (удалить хвостики)пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

За 15 минут до окончания варки,добавить острую смесь к овощам.Размешать.

Готовую закуску разлить по баночкам,закупорить.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 44575

Понравилось: 55

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 54)

Автор: sigma002

Создан: 21 октября 2011, 09:48

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Спасибо всем и каждому за внимание к рецепту. Наташ,час не много.Хотя бы потому, что выпаривается жидкость,которой в начале многовато. Венер, а у меня мужички с мясом любят,а я бывает и просто с хлебушком,черным.

antea

21 октября 2011, 21:29

Отлично!

тётя маша

21 октября 2011, 22:34

Название интригующее. Рецет нравится.

Mil@_Mil@

22 октября 2011, 21:42

И мне любо острое-жгучее! рецепт приберегу до следующего урожая

sigma002

22 октября 2011, 21:56

Я тоже в следующем буду делать. Заказы уже поступили.