Котлеты по карельски
Насладитесь котлетами по-карельски с филе трески, солеными рыжиками, луком и нежной заливкой из сметаны. Удивите близких вкусом и ароматом!
Продукты
- 250 г - филе трески
- 125гр - солёных рыжиков
- 1 шт. репчатого лука
- 1 сырое небольшое яйцо
- молотый перец
- растительное масло
- для заливки:
- 100 мл сметаны
- 150 мл воды
Пошаговый способ приготовления
Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить в небольшом количестве растительного масла до мягкости.
Добавить в сковороду солёные рыжики, потушить вместе с луком минут пять, остудить.
В процессоре с насадкой "нож" измельчить нарезанное филе трески и содержимое сковороды.
В фарш добавить яйцо и поперчить, вымесить. Соль добавлять не нужно, поскольку мы взяли солёные грибы.
В сковороде нагреть небольшое количество растительного масла.
Смоченными в воде руками сформировать небольшие котлетки, выложить в сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.
В мисочке смешать сметану и воду, залить этим котлетки.
Тушить на медленном огне минут 15-20. Соус слегка загустеет и вберёт в себя излишки соли из котлет.
Сервировать свежими овощами.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 октября 2011, 21:26
15 октября 2011, 21:31
15 октября 2011, 21:36
15 октября 2011, 21:36
15 октября 2011, 21:43
15 октября 2011, 21:56
15 октября 2011, 22:24
15 октября 2011, 22:52
15 октября 2011, 22:55
16 октября 2011, 01:15
16 октября 2011, 03:56
16 октября 2011, 08:10
16 октября 2011, 08:13
16 октября 2011, 16:55
16 октября 2011, 16:59
17 октября 2011, 13:07
17 октября 2011, 17:51
17 октября 2011, 18:26
18 октября 2011, 09:40
18 октября 2011, 10:38
18 октября 2011, 10:46
18 октября 2011, 12:20
18 октября 2011, 13:55
18 октября 2011, 18:16
20 октября 2011, 20:10
22 октября 2011, 19:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти