Сливово-мятный сорбет

Сливы помыть, удалить косточки и нарезать (произвольно) и выложить в кастрюльку. Смешать с сахаром, водой и лимонным соком. Добавить измельченную мяту. Поставить на средний огонь и варить 3-4 минуты. Остудить.

Протереть полученную массу через сито (или измельчить в блендере, а затем процедить).

Выложить в контейнер и заморозить (периодически перемешивая).

Перед подачей десерт снова взбить блендером.