Кокосово-клубничное пирожное

Фото к рецепту: Кокосово-клубничное пирожное

Ингредиенты

  • клубника (или любые ягоды, предварительно разморозить) — 200 г
  • стружка кокосовая — 60 г
  • мука пшеничная — 1 ст.л.
  • белок яичный — 2 шт
  • ванильный сахар — 1 пакет.
  • желатин — 15 г
  • сливки (для взбивания) — 300 мл.
  • сахарная пудра — 200 г

Пошаговый рецепт приготовления

Кокосовую стружку перемолоть. (У меня была цветная стружка)

Клубнику перетереть в пюре, отложить 2-3 ложки.

Духовку разогреть до 180 градусов.Взбить белки со 120 граммами сахарной пудры. Аккуратно подмешать кокосовую стружку и муку.

Противень выложить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом. Выложить тесто, разровнять, поставить в духовку и уменьшить температуру до 110 градусов. Выпекать корж около часа.

Тем временем нужно замочить желатин в половине стакана воды и оставить для набухания. Когда корж будет готов, вынуть его и снять бумагу.

Распустить желатин на среднем огне, не доводя до кипения, и немного остудить. Сливки взбить с оставшейся пудрой и ванильным сахаром до устойчивой пены. Добавить клубничное пюре и желатин и еще раз взбить.

Выложить крем на корж и отправить в холодильник для застывания на несколько часов. Перед нанесением крема корж можно немного смазать клубничным сиропом или вареньем.

После этого смазать поверхность оставленным клубничным пюре и нарезать на пирожные.

Пошаговые фото рецепта

Кокосово-клубничное пирожное: фото шаг 1
Кокосово-клубничное пирожное: фото шаг 2
Кокосово-клубничное пирожное: фото шаг 3
Кокосово-клубничное пирожное: фото шаг 4
Кокосово-клубничное пирожное: фото шаг 5
Кокосово-клубничное пирожное: фото шаг 6
Кокосово-клубничное пирожное: фото шаг 7
Кокосово-клубничное пирожное: фото шаг 8

5.04.5886104031450151.036
tianna_tianna

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
jina_klelia

клубничка и сливки.... всегда вкусно

natapit
09.10.2011 21:53

*THUMBS UP*

MissJoker

нежные кусочки))):)

barska
09.10.2011 23:42

*THUMBS UP*

tati_69_20

Аппетитно выглядит!@}--}--

tianna_tianna

Спасибо большое!

zhemchyzhinka

yamee, yam 555:)

lepardik
10.10.2011 11:59

Вкусное пироженко! :)

cus-pus
10.10.2011 12:12

*THUMBS UP*

kisa-asik

Красота!!!*THUMBS UP*@}--}--

tianna_tianna

Спасибо!

alyakeyk
10.10.2011 20:41

555!:)

lil-8888
11.10.2011 13:21

*THUMBS UP*

tianna_tianna

:) спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты