Компот

Соленья и маринады

Кокосово клубничные пирожные

Name: Кокосово-клубничные пирожные
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; сахар; мука; разрыхлитель; сода; яйца; сливки; лимонный сок; кокосовая стружка; клубника; ваниль; жирные сливки; вяленая клюква; миндаль

Кокосово-клубничные пирожные с нежным сливочным маслом, сахаром и клубникой. Подавайте с жирными сливками, кокосовой стружкой и вяленой клюквой!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сливки подогреть 30-40 сек. в микроволновке, добавить лимонный сок, размешать и оставить минут 15. Масло взбить с сахаром в пышный крем. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца. Если масса начнет сворачиваться, добавить 1 ст.л. муки. Муку смешать с разрыхлителем и содой, ванилью, просеять. Ввести в масляный крем муку, сливки, кокосовую стружку. Сделать несколько оборотов миксером до объединения ингредиентов. Ложкой вмешать порезанную клубнику. Разложить по формочкам, выпекать при 180 гр 25-30 мин., до сухой зубочистки. Готовым кексам дать немного постоять в формах, затем достать и остудить. Покрыть взбитыми сливками и украсить по желанию. Приятного аппетита!