Линь в пиве
Линь в пиве — идеальный рецепт! Приготовьте вкусную рыбу с маслом оливковым, солью, перцем молотым и лавровым листочком. Объем 1 литр пива.
Продукты
- линь - примерно 800 г
- масло оликовое - 1 ст.
- пиво - 0,5 литра,
- соль
- перец молотый, 1 лавровый листочек и немного розмарина.
Пошаговый способ приготовления
Помыть рыбу и вычистить брюшко. Высушить бумажным полотенцем. Оставить чешую и плавники. Посолить и поперчить рыбу изнутри. В гусятницу налить масло. В холодное масло положить рыбу и обжарить с двух сторон по 5 минут. Залить пивом и дать закипеть. Минут через пять алкоголь выпарится. Положить розмарин и лавровый лист и накрыть крышкой на 20 минут. Готовить на среднем огне. Зтем перевернуть рыбу на другой бок и еще готовить под крышкой 20 минут. Достать рыбу. Подливу уваривать до загустения минут 10. помешивая все время ложкой. За это время рыба немного остынет. Аккуратно снять кожу с рыбы и отделить мясо от костей, стараясь сохранять ломтики. Уложить мясо на тарелку, как для холодца. Посолить и поперчить по вкусу. Залить подливой рыбу. Дать остыть и поставить в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита от Нонны Пины!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
211 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 7393
Понравилось: 211
Автор: nonna pina
Создан: 09 октября 2011, 01:21
Дополнительная информация
Комментарии
09 октября 2011, 05:49
09 октября 2011, 08:49
09 октября 2011, 10:34
09 октября 2011, 11:27
09 октября 2011, 11:33
09 октября 2011, 12:10
09 октября 2011, 17:39
09 октября 2011, 17:41
09 октября 2011, 22:31
10 октября 2011, 16:50
10 октября 2011, 22:47
10 октября 2011, 23:22
17 октября 2011, 00:13
03 ноября 2011, 19:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти