Компот

Соленья и маринады

Суп сапсо

Name: Суп "сапсо"
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: капуста; репчатый лук; филе свинины; говядина; морковь; мука; чеснок; перец красный острый; перец черный; соль; сахар

Попробуйте вкусный суп "сапсо" с капустой, свининой или говядиной, морковью, репчатым луком и пряностями. Идеальное блюдо для согревающего ужина!

Продукты

капуста - 150 г
репчатый лук - 1 шт.
филе свинины или говядины - 200 г
морковь - 0.5 шт.
мука - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
перец красный острый и черный
соль
сахар

Пошаговый способ приготовления

Мясо вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками и перетереть пропущенным через пресс чесноком, посолить, поперчить, слегка посахарить и оставить на 40 минут. Затем переложить в кастрюлю с толстым дном и тушить (без масла) 10 минут. Добавить нарезанную соломкой морковь, готовить еще 10 минут, всыпать нашинкованную капусту и нарезанный полукольцами лук, тушить еще 10 минут, затем залить водой (примерно 1,2 л), чтобы овощи и мясо были покрыты не более чем на 0,5-1 см, и варить 20 минут. Развести муку готовым бульоном (0,5 стакана), добавить в суп и довести до кипения. Подавать с отварным рисом.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками и перетереть пропущенным через пресс чесноком, посолить, поперчить, слегка посахарить и оставить на 40 минут. Затем переложить в кастрюлю с толстым дном и тушить (без масла) 10 минут.

2. Добавить нарезанную соломкой морковь

3. Тушить 10 минут

4. Тушить с морковью 10 минут

5. всыпать нашинкованную капусту и нарезанный полукольцами лук

6. Тушить еще 10 минут, затем залить водой (примерно 1,2 л), чтобы овощи и мясо были покрыты не более чем на 0,5-1 см, и варить 20 минут.

7. Развести муку готовым бульоном (0,5 стакана), добавить в суп и довести до кипения.

8. Подавать с отварным рисом.

9. Приятного Вам аппетита

10. Вот такой красивый, вкусный и полезный суп у нас получился!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

259 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12502

Понравилось: 259

Рейтинг: 4.93 / 5 (оценок: 28)

Автор: tatkuz

Создан: 28 сентября 2011, 21:25

Каталоги: Мясные супы Первые блюда

Таня! С дебютом! Зашла к тебе на страничку,посмотрела,что рецепт первый у тебя здесь! Ты профессиональный фотограф! Таки это здорово! Будет на что посмотреть! Я люблю фото наших кулинаров рассматривать,там всё понятно! Добро пожаловать на сайт хорошего настроения!

dik723

29 сентября 2011, 02:40

С дебютом!

lenko16

29 сентября 2011, 09:01

вкусненько

irina-kolyshkova

29 сентября 2011, 09:23

С ДЕБЮТОМ!!!

tatkuz

29 сентября 2011, 10:06

спасибо за добрые напутствия