Суп "сапсо"

Ингредиенты

капуста 150 гр.
репчатый лук 1 шт.
филе свинины или говядины 200 гр.
морковь 0,5 шт.

мука 1 ст.л.
чеснок 2 зубчика
перец красный острый и черный, соль, сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками и перетереть пропущенным через пресс чесноком, посолить, поперчить, слегка посахарить и оставить на 40 минут. Затем переложить в кастрюлю с толстым дном и тушить (без масла) 10 минут. Добавить нарезанную соломкой морковь, готовить еще 10 минут, всыпать нашинкованную капусту и нарезанный полукольцами лук, тушить еще 10 минут, затем залить водой (примерно 1,2 л), чтобы овощи и мясо были покрыты не более чем на 0,5-1 см, и варить 20 минут. Развести муку готовым бульоном (0,5 стакана), добавить в суп и довести до кипения. Подавать с отварным рисом.

Пошаговые фото рецепта

1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками и перетереть пропущенным через пресс чесноком, посолить, поперчить, слегка посахарить и оставить на 40 минут. Затем переложить в кастрюлю с толстым дном и тушить (без масла) 10 минут.

2. Добавить нарезанную соломкой морковь

3. Тушить 10 минут

4. Тушить с морковью 10 минут

5. всыпать нашинкованную капусту и нарезанный полукольцами лук

6. Тушить еще 10 минут, затем залить водой (примерно 1,2 л), чтобы овощи и мясо были покрыты не более чем на 0,5-1 см, и варить 20 минут.

7. Развести муку готовым бульоном (0,5 стакана), добавить в суп и довести до кипения.

8. Подавать с отварным рисом.

9. Приятного Вам аппетита

10. Вот такой красивый, вкусный и полезный суп у нас получился!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Таня! С дебютом! Зашла к тебе на страничку,посмотрела,что рецепт первый у тебя здесь! Ты профессиональный фотограф! Таки это здорово! Будет на что посмотреть! Я люблю фото наших кулинаров рассматривать,там всё понятно! Добро пожаловать на сайт хорошего настроения!

dik723

29.09.2011 02:40

Ответить

С дебютом! *OK*