Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклава она же пахлава

Узнайте, как приготовить Баклаву (пахлаву) с тестом филло, грецкими орехами, изюмом, ароматами ванили и корицы. Простой рецепт с оливковым и сливочным маслом!

Продукты

тесто филло – 1 пакет.
300 г сливочного масла + 50 г оливкового
1:1 вода и сахар, (на это кол-во по 0,500 г)
300 г грецкие орехи
100 г изюма
ваниль
корица
3-5 зерен гвоздики
лимон.

Пошаговый способ приготовления

В емкость на дно раскладываем тесто листик по-листику. Между ними на каждые 2-3 - молотые грецкие орехи смешанные с корицей и изюмом. Нарезаете по диагонали или как угодно.

На сковороде смешиваете сливочное и оливковое масло и нагреваете до закипения. Выливаете на баклаву и печете до золотистого цвета. Как только остынет, заливаете горячим сиропом приготовленным из воды, сахара, гвоздики, лимонных корок и ванилии – варить минут 10. К концу варки немного лимонного сока, приблизительно 1 ч.л.

Хорошо, чтобы постояла несколько часов, а еще лучше на другой день.

То что вы видете было сделано из 2 пакетов теста.

Приятного апетита.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

83 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Болгарская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20549

Понравилось: 55

Автор: alia

Создан: 12 октября 2007, 22:51

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Отчет.Зря спрашивала про вес.Развернула - поняла,что моих 270г для первого раза хватит.Самое главное,я не сказала ЕМУ,что есть мы это будем завтра.Хорошо,что краешек попробовала.Сожрал,облизал усы и спросил:"А что это было?" Спасибо,Алия!

oxana73

18 октября 2007, 15:59

Алия, какая прелесть! Утащила к себе, как приеду домой обязательно испеку, я вообще, такая сластена)) Спасибо Вам за рецепт!

zooz

16 ноября 2007, 11:39

Дублю 5! Крайне аппетитно!

federal

13 декабря 2007, 11:14

какая красота,и вкусно наверно мммммм

elena nemljandija

14 декабря 2007, 21:36

a ja zhdu otweti na woprosi,mne tozhe interesno....

гуленька

16 октября 2008, 13:03

Алия, красота какая!!!! Спасибо огромное за рецепт 5+++...

bratyury

16 октября 2008, 18:19

Алла, только сейчас благодаря Оле olaswan (спасибо ей!) добрался до твоего рецепта, очень понравился своей разумностью и доступностью. А как твоё мнение относительно использования мёда?

a43a57a

25 ноября 2008, 21:24

КЛАСС!!!!!!!!!!!!!!

брюлик

13 декабря 2008, 23:28

где купить тесто филло

suzi.87

20 декабря 2008, 17:26

А как приготовить тесто филло? первый раз о нем слышу.

tansu-_7

01 января 2009, 02:31

Super,spasibo za receptik))))

ruslana.7878

04 января 2009, 04:39

А я делаю бахлаву из 12 слоёв! Причем тесто сама мешу и орехи грецкие или миндаль смешиваю 50/50 с сахаром! тоже вкусно но часа 3 работы занимает!

ruslana.7878

04 января 2009, 04:45

Тесто для бахлавы: 250 гр сл масла растереть в крошку с 700 гр муки! Добавить 5оо гр сметаны, 2 яйца, щепотку соды гашенн. уксус. 1 п ванильного сах, Замесить тесто и разделить на 12 шариков! Раскатывать тонко, между тестом засыпаем орехи и так 11 раз!Выпекаем до рум корочки заливаем топленным маслом. выпекаем а в конце сиропом! Девочки рецепт опробован 100 раз, тяжело но безумно вкусно!

diabla

08 марта 2009, 02:10

а никто не подскажет где в Москве можно купить тесто фило? обыскалась(((

марина кук

13 мая 2009, 21:52

Тесто ,,Фило" можно купить в Германии...почти в каждом турецком или греческом магазине.Оно в морозильной камере лежит.Стоит 2,49.

strelec148

26 августа 2009, 17:17

Верх мастерства!!!!!!!!!!!!!! БРАВО! 5

erika09

09 октября 2009, 02:30

Супер!!!выглядит потрясающе и очень аппетитно!!!