Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Храните жемчуга в банке или лук жемчужный в розовом маринаде

Храните жемчуг в банке! Попробуйте лук жемчужный в розовом маринаде с идеальным севком, водой, солью, сахаром и специями. Вкусно и удобно!

Продукты

лук белый (жемчужный), в идеале - севок
для маринада:
на 1 литр воды
соль - 4 ч.л.
сахар - 6 ч.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
перец горошком (6 шт. на банку), лавровый лист (2-3 шт. на банку), перец сладкий и перец чили (по 1 шт. на банку), ломтик свеклы

Пошаговый способ приготовления

Почистить лук, крупный - нарезать на секторы. Разложить по банкам, добавив в каждую специи, по 1 перчику чили и по 1 сладкому (почишенному о порезанному) перчику.

Проварить в воде свеклу до получения розового цвета, извлечь свеклу из воды, добавить соль, сахар, уксус, довести до кипения.

Залить маринадом банки с луком, простерилизовать при темп. 85 град. 15 мин.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13000

Понравилось: 32

Автор: fomion

Создан: 24 сентября 2011, 17:24

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Как-то недопОняла вопроса? Еда в любой переспективе для того чтобы есть? Или в перспективе зимы лук не рассматривается как продукт питания? Вы уж поясните, пожалста, а то чой-то я в недоумении?

mama tikka

24 сентября 2011, 18:13

это ж надо так вопрос задать...это второй вопрос в моей копилке идиотских вопросов (первый был на каком-то собеседовании "Скажите, в чём состоит философия претензионной работы?")... А лук в таком варианте я обожаю и даже покупаю его (Иберика делает) летом (в перспективе осени)))). чтобы есть, то есть для еды.

barska

24 сентября 2011, 18:18

Прелесть! Свекольный маринад добавит нотку сладости для гармонии! Отличный рецепт!

светинька

24 сентября 2011, 18:25

Укусненько!

ма-ма

24 сентября 2011, 19:15

У меня до зимы бы не дожил!!! КВусно и КВасиво!!!

tatian-1956

24 сентября 2011, 19:15

Отличная закусочка!!! Очень красиво смотрится баночка!