Консервированный салат "Овощи-как свежие"

Фото к рецепту: Консервированный салат  Овощи-как свежие

Ингредиенты

  • 1 кг капусты
  • 1 кг помидоров
  • 1 кг огурцов
  • 1 кг болгарского перца
  • 1 кг. лука
  • 1 кг моркови
  • 200 гр уксуса 9%
  • 200 гр растительного масла
  • 16 чайных ложек сахара
  • 8 чайных ложек соли

Способ приготовления

Овощи нарезать, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать (я все овощи нарезала теркой бернера). Сложить овощи в кастрюлю, добавить масло, сахар и соль, перемешать и дать настоятся 10-15 минут. Довести до кипения, добавить уксус, проварить 2 минуты. Раскладывать в стерилизованные банки и закатывать. Готового салата получается примерно 5,5 литров.

Дополнительная информация

Автор рецепта предлагает: если у вас нет всех необходимых овощей, можно сделать замену имеющимися в наличии, увеличив норму в 2 раза (нет капусты - положить 2 кг. огурцов). Салат очень вкусный, овощи получаются хрустящими. Готовим его уже 3 сезона.

5.04.5521460917862241.025
арсеник

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Этот салат я знаю под названием "Весь огород":)

cus-pus
26.09.2011 17:12

Вкусный салат !555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...