Консервированный салат "овощи-как свежие"

Фото к рецепту: Консервированный салат  овощи-как свежие
Домашняя120 мин.Простой
29998225

Ингредиенты

  • 1 кг. капусты
  • 1 кг. помидоров
  • 1 кг. огурцов
  • 1 кг. болгарского перца
  • 1 кг. лука
  • 1 кг. моркови
  • 200 гр. уксуса 9%
  • 200 гр. растительного масла
  • 16 ч.л. сахара
  • 8 ч.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи нарезать, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать (я все овощи нарезала теркой бернера). Сложить овощи в кастрюлю, добавить масло, сахар и соль, перемешать и дать настоятся 10-15 минут. Довести до кипения, добавить уксус, проварить 2 минуты. Раскладывать в стерилизованные банки и закатывать. Готового салата получается примерно 5,5 литров.

Дополнительная информация

Автор рецепта предлагает: если у вас нет всех необходимых овощей, можно сделать замену имеющимися в наличии, увеличив норму в 2 раза (нет капусты - положить 2 кг. огурцов). Салат очень вкусный, овощи получаются хрустящими. Готовим его уже 3 сезона.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Этот салат я знаю под названием "Весь огород":)

cus-pus
26.09.2011 17:12

Вкусный салат !555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Инструменты