Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Пирог с яблоками от гордона рамзи

Попробуйте пирог с яблоками от Гордона Рамзи с изюмом, кальвадосом и сливочным маслом. Отличное сочетание яблока, тростникового сахара и лимонной цедры!

Пирог с яблоками от гордона рамзи

Продукты

50 г изюма
3 ст.л. кальвадоса
230 г сливочного масла
3 яблока
175 г тростникового сахара
2 яйца
150 г муки
цедра одного лимона
3 ст.л. молока

Пошаговый способ приготовления

Изюм без косточек замочить в кальвадосе.

Яблоки очистить от кожуры и семечек, мелко порезать.

На сковороде разогреть 15 г масла и 50 г сахара, перемешать и всыпать яблоки.

Готовить яблоки, помешивая, до тех пор, пока они не карамелизируются.

Добавить к яблокам изюм, перемешать.

Форму для пирога смазать маслом.

Выложить туда яблоки с изюмом, разровнять.

Взбить оставшиеся масло и сахар, разбить туда яйца, аккуратно всыпать муку.

Добавить цедру лимона и молоко.

Залить тестом яблоки и поставить форму в духовку, разогретую до 190 градусов.

Выпекать 40 минут.

Перед подачей пирог перевернуть и порезать на порционные кусочки.

Подавать пирог со сливками или сметаной, взбитыми с ванилью.

Если нет кальвадоса можно замочить изюм в коньяке.

Пошаговые фото

16 шт.

1. Набор необходимых продуктов.

2. Яблокиочистить от кожуры и семечек.

3. Мелко порезать.

4. Изюм без косточек замочить в кальвадосе.

5. На сковороде разогреть 15 г масла и 50 г сахара.

6. Перемешать и всыпать яблоки

7. Готовить яблоки, помешивая, до тех пор, пока они не карамелизируются.

8. Добавить к яблокам изюм, перемешать.

9. Форму для пирога смазать маслом. Выложить туда яблоки с изюмом, разровнять.

10. Взбить оставшиеся масло и сахар, разбить туда яйца и молоко.

11. Снять цедру с лимона.

12. Добавить цедру.

13. Всыпать муку и замесить тесто.

14. Залить тестом яблоки и поставить форму в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать 40 минут.

15. Пирог готов.

16. Подавать пирог предварительно перевернув со сливками или сметаной.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

61 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Английская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 37966

Понравилось: 57

Автор: lola45

Создан: 23 сентября 2011, 16:33

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с яблоками Сладкие пироги

Комментарии

23 сентября 2011, 16:58

хорош пирог. А его что,потом переворачивают? 5!!!!!

23 сентября 2011, 17:03

Да, надо перевернуть. Спасибо, сейчас допишу!!!

23 сентября 2011, 17:04

Вкуснятина! Мне кусочек и побольше!

23 сентября 2011, 17:10

Варенька, заскакивай не пожалеешь!!!

23 сентября 2011, 17:13

а я пошла его делать. Позвонили друзья,зайдут вечером. Спасибо за рецепт.

23 сентября 2011, 17:15

а какой размер формы?

23 сентября 2011, 17:27

Мариночка, у меня 30х25, но думаю надо по меньше. Тогда и пирог будет чуть выше. Напиши пожалуйста, понравится тебе или нет. Желаю удачи!!!

23 сентября 2011, 17:32

Яблочный забираю, очень любим

23 сентября 2011, 17:34

спасибо. Яблоки уже на сковородке,тесто крутится. Обязательно напишу отчет.

23 сентября 2011, 18:12

душевненько

23 сентября 2011, 18:30

Супер!!!

23 сентября 2011, 18:32

Вкусный пирог - перевёртыш!

Valentina(chpilka)

23 сентября 2011, 18:35

Вкусный пирог

23 сентября 2011, 18:59

Вкусный пирог!

23 сентября 2011, 19:06

Какой красавец!!! Очень понравился рецепт! С карамельными яблоками - это так вкусно!!!

23 сентября 2011, 19:17

Делала такой пирог, мне тоже понравилось!

светинька

23 сентября 2011, 19:31

И мне понравился

23 сентября 2011, 19:44

Чудесный пирог

23 сентября 2011, 20:26

Девочки! Спасибо всем за теплые слова!!!

23 сентября 2011, 20:44

Ларочка, очень соблазнительный кусочек!!!

23 сентября 2011, 21:01

Так никогда не похудеешь! Очень соблазнительный!

23 сентября 2011, 21:20

Мариночка, очень рада что такой красавец-пирог получился и всем понравился. Моя семья тоже заявила, что размерчик надо удвоить, а то и утроить!!!

23 сентября 2011, 21:21

Вкусный пирог! 555

andreytsibulski

23 сентября 2011, 21:26

Классный пирог!

23 сентября 2011, 21:28

Да, Танечка, ты права, похудеть ни как не получается. Каждый раз с понедельника новую жизнь начинаю, а к обеду заканчиваю. Сила есть, воля есть, а силы-воли нет.

23 сентября 2011, 21:38

Вкусный пирог!!!

23 сентября 2011, 21:40

Во-во. Семья права. А то какая то маленькая порция. Еще раз спасибо.

23 сентября 2011, 21:43

Какая вкусняшка!!!

23 сентября 2011, 22:10

отличный пирог!!!

23 сентября 2011, 22:42

Фото из доп. информации просто супер, так и хочется стащить кусочек пирога с такой янтарной начинкой!

23 сентября 2011, 22:56

Аппетитный пирожок 5

23 сентября 2011, 23:12

Отличный пирог, очень аппетитный!

24 сентября 2011, 04:09

Только 5!

24 сентября 2011, 07:52

такой красивый янтарный цвет получился у фруктов.

24 сентября 2011, 09:47

Только вытащила из духовки. Если успею - отчитаюсь, но уже сейчас аромааааат! Готовится на 1-2-3, выглядит на 5!

24 сентября 2011, 12:39

Танюш, жду с нетерпением!!!

24 сентября 2011, 14:07

Вкусный пирог, Лолочка! 5!

24 сентября 2011, 15:48

Хороший пирог! Яблочки карамельные! Прелесть!

24 сентября 2011, 20:01

мммммм....яблочный пирог! Вкуснятина ! А мне кусочек?!

24 сентября 2011, 21:00

lepardik , забегай не пожалеешь!!!

24 сентября 2011, 23:40

Вкуснющий пирог!Много начинки,тонкое тесто - класс!

25 сентября 2011, 10:40

Роскошный пирог!

26 сентября 2011, 10:30

вкусно!

26 сентября 2011, 19:15

вкусно!!!

Сабинуська

03 октября 2011, 09:37

красивый

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 588