Быстрый пирог из лаваша с яблоками, изюмом и виноградом «гости на пороге».

В форму выкладываем листья лаваша крест на крест.

Для заливки слегка взбиваем венчиком кефир с сахаром и яйцами.

Яблоки чистим и нарезаем на небольшие кусочки.

Изюм и виноград помоем и обсушим.

На лаваш наливаем половник яично-кефирной смеси, разравниваем по всей поверхности, сверху идут яблоки и изюм с виноградом, присыпаем корицей.

Заворачиваем края верхнего лаваша, накрываим ими яблочную начинку.

Выливаем сверху ещё пару половников заливки, разравниваем.

Следующий слой оставшиеся яблоки и виноград с изюмом плюс корица, и снова немного заливки (распределяем равномерно).

Закрываем свисающими краями нижнего лаваша, подоткнём их под низ пирога, чтобы получилось аккуратно. Выливаем оставшуюся заливку, присыпаем сахарным песком.

Выпекаем при 180-200град примерно 40минут, до красивой румяной корочки.

Приятного чаепития Вам и вашим близким!