Зеленые помидоры в аджике

Фото к рецепту: Зеленые помидоры в аджике
ДомашняяПростой
448381824

Ингредиенты

  • 1.помидоры зеленые, бурые - пол ведра (10л.) уже нарезаных.
  • 2.чеснок - ст. чищеных долек.
  • 3.помидоры - 8 шт. крупных.
  • 4.перец красный жгучий - 6 стручков (среднего размера 10-12см.)
  • 5.уксус 9% - 0,5 ст.
  • 6.соль - 2 ст.ложки для маринада и для засолки помидоров 0,5 ст.
  • 7.масло растительное (рафинированое) 1 ст. (250 гр. овый)
  • 8.укроп 1 пучек.
  • 9.корень хрена - 1 шт. (можно заменить 1 ч.л. салициловой кислоты)
  • 10.вода холодная - 2,5литра.

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры промыть удалить "жопки" нарезать дольками, растворить соль в воде и залить этим рассолом помидоры.Пусть стоят 2 часа.

Тем временем делаем маринад чеснок перец жгучий, зелень помидоры, хрен, уксус.(если без хрена то салицилку положить).

После истечения 2 часов с помидор слить воду и залить маринадом, перемешать добавить масло растительное, разложить по баночкам и закрыть капроновыми крышками, или железными закрутками.

Пошаговые фото рецепта

Зеленые помидоры в аджике: фото шаг 1
Зеленые помидоры в аджике: фото шаг 2

Дополнительная информация

В идеале в рецепте еще нужно класть в маринад сладкий перец, да и зелени там нет,(у меня вырос молоденький укропчик и я не удержалась), но я об этом забыла и пришлось делать без него(без перца), просто уже все было приготовлено и перчик взять было негде. Но все равно получилось оооочень вкусно, заливочка словно аджика вкусная, Спасибо за рецептик - fraut!!!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
azzurro07

Рецепт зацепил и потому куча вопросов!Вы уже делали помидоры по этому рецепту?Хранить,я так поняла надо на холоде,да?Какие по вкусу получаются-квашеные,маринованые или...?

gelsomina

Нарядные баночки! Пять!

sneg1974
19.09.2011 16:35

Помидорки будут как маринованные, но из за салицилки они станут как газированные что ли, и полежав в солевом рассоле они немного подвянут и не будут уже такими хрустящими как обычные маринованные зеленые помидоры, из за салицил.кист-ты они будут напоминать квашенные но без характерного вкуса КВАШЕНЫХ СОЛЕНЫХ помидор. Хранить в холоде, в погребе но я думаю и прохладном месте в квартире будут стоять.

azzurro07

Спасибо.Оклемаюсь,сделаю пару баночек на пробу.

sneg1974
19.09.2011 16:58

Оклемаюсь????????????????? надеюсь у вас все хорошо!!!!

avtop2
19.09.2011 17:50

надо будет попробывать,у меня на даче еще висят в парнике +5

lil-8888
19.09.2011 17:56

Делаем такие помидорки каждый год! Это очень вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

alyakeyk
19.09.2011 19:18

Интересный рецепт!555!

манюша

Вкусные помидоки! К сожалению, у меня нелюбители консервированных помидоров!:(@}--}--*THUMBS UP*

ЯВенера

555!!!:)

sveta-koolinar

Очень интересный рецепт! Попробую!

sneg1974
20.09.2011 09:11

:):):)

bu inna
20.09.2011 11:46

*THUMBS UP*@}--}--

strelec148

интересный рецептик...

elena-zaitceva-7

Интресный вариант. 5!

valerija.timofeeva

u menja uze zelenix pomidorov net,no recaptik vozjmu na zametku!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты