кол-во ингредиентов не указываю, так как это будет зависеть от величины используемой вами тары.
Пошаговый способ приготовления
Стерилизуем банки и крышки. Моем огурцы, складываем их в миску и обдаем кипятком. Подготавливаем все специи и заливаем кипящей водой, даем постоять 15-20 минут. На дно банок кладем специи (это на Ваш вкус), сверху выкладываем ряд огурцов. Огурцы трем на крупной терке, добавляем соль и перемешиваем(соотношение огурцов и соли такое: на 1,5л тертых огурцов кладем 90г соли) и заполняем все промежутки в банке между огурцами. Сверху выкладываем следующий слой огурцов и заполняем все свободное место тертыми огурцами. Закрываем банку крышкой и отправляем в холодное место, если нет подвала, то лучше хранить в холодильнике. Где то через месяц-полтора можно наслаждаться вкуснейшими хрустящими огурчиками.
Девочки, попробуйте, не пожалеете! Через месяц и в дальнейшем Вы будете наслаждаться хрустящими малосольными огурчиками, которые даже не меняют свой ярко зеленый цвет!
nira60, у меня еще растут огурчики..через день до кг собираю, но можно попробовать пару литровых баночек сделать..я не сомневаюсь, что эти огурцы понравятся!
Я очень рада, что Вам понравился этот рецепт, он действительно заслуживает внимания, а кто попробует эти огурчики уже никогда не откажется от них! СПАСИБО!!!!
lola45, а у меня еще есть огурчики, правда уже мало..но по 1кг через день собираю. Попробуйте на следующий год, буду надеяться, что они Вам понравятся!
В рецепте написано так - Подготавливаем все специи и заливаем кипящей водой, даем постоять 15-20 минут. На дно банок кладем специи !!!!, конечно же без воды.Кипящей водой мы ошпариваем специи, сливаем воду в раковину, а специи используем.
