Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закусочный кабачковый тортик

Попробуйте закусочный кабачковый тортик с средним кабачком, чесноком, укропом и нежным кляром на пиве. Идеальная закуска для любого стола!

Продукты

1. кабачок средний 1 шт.
2. соль 2 ч.л.
3. майонез 200 г.
4. чеснок 1 головка
5. растительное масло для жарки
6. укроп 1 пучок
для кляра:
7. полтора ст. пива
8. мука 1 ст.
9. яйцо 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

1 Пиво соедините с яйцом, взбейте и, постоянно помешивая, добавьте муку.Тесто взбейте до однородной консистенции,оставьте на 30 минут.

2. Кабачки с кожицей нарежьте кружочками 0,5см. примерно(я предварительно очистила от кожицы),опустите в кипящую подсоленную воду на 1 минуту,затем дайте воде стечь.

3. Затем каждый кружочек кабачка обмакните в кляр и обжарьте с двух сторон в разогретом масле.Охладите.

4. Чеснок и укроп мелко нарубите.

5. Обжаренные кабачки положите слоями на плоское блюдо в виде торта,промазывая каждый слой майонезом и посыпая чесноком.Уложив все слои,торт слегка придавите,сверху полейте майонезом и поставьте на 3 часа в холодильник.

6. При подаче посыпьте рубленой зеленью укропа

Сохраняй и поделись с друзьями

287 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7746

Понравилось: 287

Автор: OlesiaLesha

Создан: 10 сентября 2011, 21:27

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте баклажан,а не кабачок.Но так как у меня дома не было баклажанов решила заменить на кабачок.И не пожалела.На вкус получился восхитительный тортик!!!Советую попробовать всем. А если у вас останется кляр,то можно таким же образом обжарить кольца лука.Тоже очень вкусно!