Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Молочный суп пюре с орзо

Приготовьте нежный молочный суп-пюре с орзо, куриными грудками и тыквой. Легкий, ароматный, с кокосовым молоком и зеленью — вкусный и полезный!

Продукты

1 литр воды (+ для отваривания орзо)
1 куриная грудка на кости
200 г мякоти тыквы
150 г орзо
400 мл кокосового молока
0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
соль
зелень

Пошаговый способ приготовления

Сварить куриный бульон, грудку достать, отделить мясо от костей. Нарезать мясо небольшими кусочками.

Орзо отварить в большом количестве подсолёной воды 7 минут, воду слить.

Куриный бульон довести до кипения.

Положить нарезанную кусочками тыкву, сварить до мягкости.

Влить кокосовое молоко, прогреть.

Снять с огня, пюрировать погружным блендером.

Вернуть суп на плиту, добавить отварное куриное мясо и орзо, всыпать мускатный орех. Прогреть.

При подаче посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

241 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8811

Понравилось: 241

Автор: curlypate

Создан: 07 сентября 2011, 10:58

Каталоги: Молочный суп Первые блюда Суп пюре Супы

*рыжик*, конечно уже будет слегка "не то", но вполне можно К стати, это молоко можно сделать и в домашних условиях при наличии обычного молока и свежего кокоса. В инете масса рецептов по его приготовлению.

Flora

07 сентября 2011, 11:49

Вкусный суп, хотя название молочный выхвало не самые приятные воспоминания в молочной лапше из детсада))). Спасибо за рецепт

ne_polnui chainik...

07 сентября 2011, 11:50

люблю такие супчики..а кокосовое молоко придает ему "тайский" акцент

curlypate

07 сентября 2011, 12:58

Ой, да.. у меня тоже не самые радужные воспоминания о молочном супе в период детства

dot (Варя)

07 сентября 2011, 14:50

Вкусный супчик!

byrenka

07 сентября 2011, 15:20

Классный супчик!!!

Mil@_Mil@

07 сентября 2011, 16:24

Какая аппетитная тарелочка! а орзо -ну точно рис, один в один

манюша

07 сентября 2011, 16:43

Класс!

mama tasi

07 сентября 2011, 17:15

Вкусно должно быть! куриная лапша отдыхает 5+

mama tikka

07 сентября 2011, 19:01

На кокосовом молоке варила чечевичный суп-чисто тайский, с имбирём и всеми делами. А тут - нежный, на курином бульоне, мягкий, тыквенный - мммм, красота!

chef

07 сентября 2011, 20:52

Никуль, а у этих макарошек вкус как и у обычных пшеничных? Красивый снимок

curlypate

08 сентября 2011, 07:20

Девочки, благодарю Вас за внимание к рецепту!! Наташ, у них вкус обычный макаронный пшеничный и очень нежный

Ирина 211978

08 сентября 2011, 07:54

Молочный суп не дюблю, но фото не вызывает сомнений, что супчик вкусный!

andreytsibulski

08 сентября 2011, 07:58

Классно!

curlypate

08 сентября 2011, 10:29

Благодарствую!!

ма-ма

08 сентября 2011, 10:51

Никуля, супер супчик! Молочный люблю, но редко готовлю. Воспоминания из детства отличные! Мамочка варила вкусненько, и всегда добавляла вареное яйцо, крупно крошила его туда, и добавляла сливочное масло. 555!

curlypate

08 сентября 2011, 11:03

Светуль, везёт тебе!! У меня и маман умудрялась с пенкой его сварить Поэтому воспоминания из детства не такие радужные

chef

08 сентября 2011, 12:04

Спасибо за ответ, Никуль.

curlypate

08 сентября 2011, 12:30

Натуль, не за что Вообще эти макарошки так эффектно смотрятся. С ними плов-обманку интересно сделать

irina-kolyshkova

09 сентября 2011, 09:44

Интересный супчик!!!