Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чушки бурек болгарский перец в панировке фаршированный мясным фаршем и сыром

Попробуйте чушки бурек — болгарский перец, фаршированный мясом и сыром, обжаренный в панировке. Идеальное сочетание вкусов: брынза, зелень и белый соус!

Продукты

перец болгарский - 2 шт.
фарш свино-говяжий - 100-150 г.
сыр брынза - 150 г.
яйцо - 1 шт.
зелень петрушки - 5 веточек.
чеснок - 2 зубка.
для панировки:
яйцо - 1 шт.
сухари - 150 г.
мука.
белый соус
йогурт - 100 г.
чеснок - 3 зуба.
укроп - .
соль - .

Пошаговый способ приготовления

У перца удаляем серединку с семенами, перекладываем его в форму для запекания, смазываем растительным маслом, и в духовку на 200 градусов минут на 10-15,до состояния легкого почернения со всех сторон. Пока перцы в духовке, обжариваем фарш, натираем сыр на крупной тёрке, добавляем в сыр яйцо, чеснок через пресс, рубленная петрушка, и смешиваем с готовым фаршем. Перцы после духовки поместить в пакет, плотно завязав его, после этого перцы распарятся и шкурка будет легко отходить от них, снимаем её полностью, заполняем наши чушки начинкой, валяем в муке, потом в яйце, потом в панировочных сухарях, обжариваем на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Подавать их нужно с белым соусом. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Болгарская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13451

Понравилось: 42

Автор: zelotypus

Создан: 30 августа 2011, 19:42

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Чушка переводится с болгарского языка как перец. Чушка бурек это Болгарский перец фаршированный мясным фаршем и сыром.

меня немного смущают высказывания;"dude2012 | 30.08.2011 16:00 жена была в восторге! вкуснотища! спасибо за рецепт". Когда успели приготовить, если на сайте 2 минуты? Клон какой то странный.

манюша

30 августа 2011, 20:32

Интересное название. Вкусно!

kisa-asik

30 августа 2011, 20:37

Необычно-вкусно!5!!!

zelotypus

30 августа 2011, 20:41

Большое спасибо вам всем за добрые слова

azzurro07

30 августа 2011, 20:42

dude2012-рецепт только выставлен,Вы только зарегились,а жена уже БЫЛА довольна!Вы волшебник?

zelotypus

30 августа 2011, 20:47

Молчит )) Может это были вопросы а не утверждения?! )) Тогда отвечу, я не женат ))

Olga

30 августа 2011, 22:36

Должно быть вкусно!

Ирина 211978

31 августа 2011, 02:50

Интересный перчик и название забавное!

atodorova

31 августа 2011, 04:38

Позвольте с Вами не согласиться.Правильное название блюда чушка бюрек и начинка всегда из куска брынзы.А белый соус -это кислое молоко с толченым чесноком.Ваш рецепт тоже очень интересный и вкусный, но это не бюрек.

zelotypus

31 августа 2011, 04:50

А если в настоящей итальянской пицце клали бы начинку только из сыра, а я бы положил сыр и мясо, то всё, это уже не пицца?? )) Я никогда не готовлю строго по рецепту, я всегда стараюсь сделать вкуснее. Чушка бурек называлось бы если я приготовил один перец, а у меня их два. Кислое молоко я не люблю, и взял йогурт, что НАМНОГО вкуснее чем кислое молоко для большинства людей.

andreytsibulski

31 августа 2011, 10:06

Всё-равно очень вкусно!

naumovec

31 августа 2011, 14:32

Замечательно!

naumovec

31 августа 2011, 14:34

Замечательно!

byrenka

31 августа 2011, 21:10

Отличный перчик!