Пикантный салат из свеклы и кабачков
Пикантный салат из свеклы и кабачков с репчатым луком, растительным маслом и яблочным уксусом. Добавьте чеснок, соль и сахар по желанию!
Продукты
- свекла - 1.5 кг
- кабачок - 1 кг
- репчатый лук - 1 кг
- растительное масло - 1/3 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
- яблочный уксус - 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Свеклу отварить, остудить и перетереть на крупной тёрке.
С кабачков снять кожицу, очистить от семян и так же перетереть на крупной тёрке.
Репчатый лук и чеснок мелко порезать.
Все ингредиенты смешать и эмальированной кастрюле (тазике) и оставить на 1 час.
Поставить на огонь, дать закипеть.
Огонь уменьшить и варить 30 мин.
Горячее разложить по стерилизированным банкам, хорошо закрутить.
Перевернуть. Укутать и оставить на ½ часа.
Потом перевернуть обратно и дать остыть при комнатной температуре.
Подавать как салат, но мне больше нравится как гарнир к мясу.
Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
42 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Получилось примерно 3 банки по 0.5л: тара была разнокалиберной
Комментарии
29 августа 2011, 14:52
29 августа 2011, 15:30
29 августа 2011, 15:46
29 августа 2011, 16:58
29 августа 2011, 17:26
29 августа 2011, 19:00
29 августа 2011, 20:18
29 августа 2011, 20:24
29 августа 2011, 22:41
29 августа 2011, 23:00
30 августа 2011, 01:45
30 августа 2011, 14:12
14 сентября 2011, 13:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти