Лечо "летний дворик"
Ингредиенты
- помидоры 1 кг.
- перец болгарский 1 кг.
- соль 1 ст.л.
- сахар песок 0,5 ст.
- растительное масло 0,5 ст.
- уксусная эссенция 2 ч.л.
- чеснок 1 головка
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры и перец помыть,очистить.
Нарезать соломкой.
В кастрюлю сложить овощи, масло растительное, соль, сахар.
С момента закипания ,на алом огне варить 30 мин.
По прошествии времени добавить уксусную эссенцию и измельченный чеснок.
Проварить еще 10 мин.
Горячее лечо разложить в стерилизованные банки.
Закатать, укутать и оставить до полного остывания. И до зимы!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Лобио из красной фасоли в томатном соусе Лёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллойЯблочный торт - суфле из 2 ингредиентов без выпечки
Каждый год с приближением осени семья напоминает, что пора делать лечо! Этот год не стал исключением, на снимке только первая пилотная партия, процесс продолжается. Из практики - на каждую готовку утраиваю ингредиенты рецепта и получается 8 штук 0,72 банок, время приготовления, начиная с мытья овощей и до уборки рабочего места - около полутора часов. Банки стерилизую в МВ, крышки в кипятке. Бомбажа пока не было. Ещё раз спасибо за рецепт и всем удачи!
Забираю рецепт, попробую приготовить в этом году. Давно уже ничего не консервировала, раньше делала с луком и морковью, нужно и твой вариант приготовить.
Коммент вставился не в нужное место....
Инна,не страшно.У нас вот именно с морковью ну ни как не идет. А это лечо отлично!