Вход | Регистрация
Варенье "елизавета"
Ингредиенты
- крыжовник (спелый) 1 кг
- листья вишни 20-30 шт
- сироп:
- на 1 ст отвара - 1,3 кг. сахара
- на 1 кг. крыжовника - 1 л сиропа
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды перебрать,промыть. Удалить "хвостики".Каждую ягодку проколоть.
Вишневые листья вымыть и бросить на 5 мин в кипящую воду. После отставить и дать настояться около часа.Остудить. Процедить и ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СИРОПА!
Из сахара и отвара из листьев приготовить сироп.
Залить им ягоды на 6-7 ч,можно сделать с вечера,а с утра варить варенье.
Варить на слабом огне 7 мин,снять,остудить.
После охлаждения повторить данную процедуру дважды,т.е. варка 7 мин и охлаждение.В 3 раз уварить подольше,если варенье еще не готово. (я 3 раз проварила минут 10)
Охладить,разложить в стерилизованные банки и герметично закупорить.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
перчик чили
Ответить17.08.2011 13:59
kisa-asik
Ответить17.08.2011 14:04
Во время Кристин!
" />Как раз собиралась поискать рецепт!)555
" />Как раз собиралась поискать рецепт!)555lanusya
Ответить17.08.2011 14:05
Кристина,очень аппетитное фото,ягодки так и манят своим ароматом!5
sigma002
Ответить17.08.2011 14:08
Наташ,буду рада,если понравится.
sigma002
Ответить17.08.2011 14:09
Спасибо,Лана! Оно действительно очень ароматное.
nira60
Ответить17.08.2011 14:18
Кристина, это рецепт наших мам и бабушек, молодец, что испытала его.Теперь ты полюбишь крыжовник, он такой полезный.Замечательно у тебя получилось.
sigma002
Ответить17.08.2011 14:22
Спасибо Ирин! Полюблю его только в этом варенье.
mara
Ответить17.08.2011 14:25
ароматное варенье 5
sveta-koolinar
Ответить17.08.2011 14:29
Шикарное варенье! Спасибо за рецепт!
манюша
Ответить17.08.2011 14:31
Заинтриговала вареньем, Кристина! Забрала до лучших времён!
andreytsibulski
Ответить17.08.2011 14:37
Нет у нас крыжовника,а так хочется
Классно!
Классно!laralaram
Ответить17.08.2011 14:50
готвлю токА так - только ещё семена выколупываю... результат сказка! А жена Брежнева ещё грецкие орех внутрь засовывала
sigma002
Ответить17.08.2011 15:27
Спасибо за комментарии. Манюш,при случае обязательно попробуй. Андрей,а мне ваших деликатесов очень хочется попробовать!
Лариса,за семена и мне свекровь говорила. Но этот процесс,думаю,буду делать,когда сынуля подрастет и я буду посвободнее или когда буду на пенсии. Жена Брежнева молодец!
Андрей,а мне ваших деликатесов очень хочется попробовать! Лариса,за семена и мне свекровь говорила. Но этот процесс,думаю,буду делать,когда сынуля подрастет и я буду посвободнее или когда буду на пенсии. Жена Брежнева молодец!Valentina(chpilka)
Ответить17.08.2011 15:31
Я готовила раньше " царское" варенье с выниманием косточек-вкуснота необыкновенная,но сейчас я на такие подвиги не способна,поэтому Ваш вариант хорошая замена
Svettt
Ответить17.08.2011 15:32
Я аж вкус ощутила этого варенья! Вкус детства, ностальгия, любимая бабушка! Вам сто пятерок!!
sigma002
Ответить17.08.2011 15:40
Огромное спасибо!
suworowa
Ответить17.08.2011 16:49
lil-8888
Ответить17.08.2011 17:09
Интересный вариант варенья! Жаль у нас крыжовник уже отошел!
sigma002
Ответить17.08.2011 17:12
Торопилась как могла выставить рецепт,но похоже не успела... 
ЯВенера
Ответить17.08.2011 17:31
Вот бы попробовать.... 555!!!!
555!!!!sigma002
Ответить17.08.2011 17:32
А я бы с удовольствием угостила...
гаврила
Ответить17.08.2011 17:33
nira60
Ответить17.08.2011 18:19
Лара, ну сказки. Будь я женой Брежнева, я бы орехи в крыжовник не вставляла...
purplefly
Ответить17.08.2011 20:36
Здорово!
purplefly
Ответить17.08.2011 20:36
Здорово!
fanny
Ответить17.08.2011 20:36
Вкусное варенье!
А зачем банки герметично укупоривать, это ж варенье?
А зачем банки герметично укупоривать, это ж варенье?sigma002
Ответить17.08.2011 20:41
Так делала моя бабуля.она всегда герметично укупоривала,что бы не было плесени,так объясняла.
Татьяна
Ответить17.08.2011 21:13
А мы готовим крыживник с ванилином (но без вишни ),очень вкусно получается.
А с вишней наверно так вкусно
sweta1
Ответить17.08.2011 22:40
Вкусное варенье,5!
irina-kolyshkova
Ответить17.08.2011 23:14
светинька
Ответить17.08.2011 23:59
Какое вареньице ароматное, ягодки светятся
sigma002
Ответить18.08.2011 00:44
С ванилином тоже вкусно я думаю!
sigma002
Ответить18.08.2011 00:44
Спасибо за комментарии!
Ирина 211978
Ответить18.08.2011 04:13
Вкусно, должно быть! А я крыжовник и так люблю!
sigma002
Ответить18.08.2011 04:15
chef
Ответить18.08.2011 06:45
Кристин, шикарное варенье
lenochek 0107
Ответить18.08.2011 15:39
Отличное варенье!
Dimas 24
Ответить18.08.2011 22:39
жаль, не в этот год я испробую вареньеце... ягод созрело катаствицски мало... все осы да птишки зохавали... рецепт отличный!!!
Кристин, давайте на чай???(ко мне ессстно)
ягод созрело катаствицски мало... все осы да птишки зохавали... рецепт отличный!!!Кристин, давайте на чай???(ко мне ессстно)sigma002
Ответить18.08.2011 22:45
Да,знала бы я,да поделилась бы ради такого дела!Сейчас баночку вареньица прихвачу и бегу,бегу...
mellorn
Ответить19.08.2011 02:14
Кристин - Царское варенье! 555
sigma002
Ответить19.08.2011 02:15
севуля
Ответить19.08.2011 16:51
Какое варенье красивое! 5!
k_alena
Ответить26.08.2011 21:55
, столько усилий, вкус невероятный!sigma002
Ответить26.08.2011 22:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
