Шоколадно - творожный мягкий пирог

Ингредиенты

шарики из творога:
творога - 300 г.
мука - 3-4 ст.л.
яйцо - 1 шт.
сахар - 70 г.
кокосовая стружка - 40 г.
манная крупа - 2 ст.л.
бисквит :

мука - 200 г.
яйца - 3 шт.
сахар - 150 г.
шоколад - 100 г.
какао - 3 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
молоко - 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

шарики из творога :

Яйцо взбиваем с маннкой и сахаром.

Добавляем творог и растираем хорошенько вилкой.

Добавляем муку и кокосовую стружку.Хорошенько все перемешиваем.

Потом мокрыми руками делаем шарики и выкладываем на дно формы. Расстояние между шариками 1-1,5 см.

Убираем форму в холодильник до приготовления второго теста.

бисквит :

Взбить жестки с сахаром.

Отдельно взбить белки с солью.

Смешать не переставая взбивать,постепенно добавляя растопленный шоколад.

Просеиваем муку с крахмалом и разрыхлителем.Туда же добавляем какао.И смешиваем с взбитыми ранее яйцами.

И в конце добавляем молоко.Перемешиваем аккуратненько,чтобы ничего не расплескать.

Тесто должно получиться как на оладьи.

Достаем форму из холодильника,заливаем шарики шоколадным тестом.

У меня остался творожная приготовленная масса,я покидала его поверх пирога.Благодаря этому у меня пирог получился красивый ;)

Отправляем в разогретую духовку до 160-170 С.

Минут на 20-30.

Все готово, приятного!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
53 человек оценили

Сохранить рецепт
77 человек сохранили

Сделала я этот пирожок! На мой вкус тесто суховато получилось,но в целом ничего так. ОСНОВНОЙ МИНУС в том, что заявленное количество сахара для меня мало!!!)) Я понимаю, что это не торт, а пирог. Но все же! Сестра поддержала - сказала, практически как хлеб ))) так что я бы в тесто добавила сахара раза в 2 больше. А вообще пирог как пирог, со стаканом кефира пойдет. С чаем вряд ли) Вобщем не могу сказать, что не понравилось, но и ожидала большего. Итог - дублировать этот пирог я вряд ли когда-либо еще буду. Хотя, на вкус и цвет..) В любом случае за рецепт мерси)