Сирене във фолио: восхитительные порции брынзы в фольге с оливковым маслом, оливками и аджикой. Идеальная закуска для ценителей вкусной пищи!
Продукты
на 2 порции
300 г брынзы (если сильно соленая, то предварительно вымочить в холодной воде)
2 ст.л. оливкового масла
6 шт. оливок
2. ч.л. аджики (если сильно острая меньше)
1 ч.л. паприки
фольга
Пошаговый способ приготовления
1. Разогреть духовку до 180С.
2. Брынзу разрезать, у меня получилось 2 кусочка примерно 10 на 8 на 2 см. Уложить на кусочки фольги.
3. Оливки разрезать пополам, (если как у меня с косточкой, то косточку удалить). Оливки выложить на брынзу, сверху полить аджикой, посыпать паприкой и затем полить оливковым маслом. 4. Плотно завернуть в фольгу, пакетики уложить на противень и запечь в духовке минут 5-10. Подать к столу, не вынимая из фольги.
Девочки, спасибо! Света, кушать горячую- холодная мне не нравится. Как для меня, это был сегодня ужин, но можно и к мясу и как закуску. Венера, готовила уже несколько раз и еслибы не твой блог, точно бы не выставила!
Забираю немедленно! Очень понравилась такая брынза! Глядя на фото сразу представила, что ем эту вкусноту во свежайшим, только что испеченным белым хлебом! Эх, так и сделаю! Устрою себе праздник в выходные!
Интересный рецепт, но у брынзы есть свойство - нагревание увеличивает её солёность. Оливки тоже солёные, аджика ещё соленее. Оливковое масло конечно солёность уменьшит, но тем не менее аджику я добавлял бы уже к готовому блюду. И ел бы с оливковой пастой вместо запекания оливок
Юрий, возможно Вы правы, но я покупаю брынзу всегда в одном месте, она не очень соленая. Поэтому в результате получается очень даже гармонично. Сейчас уточню в рецепте.
Спасибо за ответ, знаете, я практически не употребляю соль в пищу, и если блюдо получается пересоленным, для меня это не есть хорошо. В связи с этим и родился мой комментарий. Как совет, вместе с паприкой хорошо бы добавить и чабер, брынза прекрасно с ним сочетается. Но можно и посыпать им готовое блюдо. Незабываемый аромат и никакой опасности от передозировки. Чабер можно взять и смолотый в порошок, и крупносмолотый. В первом случае будет практичнее, во втором - самобытнее, ведь именно так его добавляли к готовым блюдам в деревнях. Крестьяне не особенно заморачивались на мелкий помол...
Класссс!!! Брынзу люблю, но чего-то давно не покупала. Увидела твой, Лиль, сначала ужин, а теперь и рецепт - захотелось очень. Возьму домашнюю - она не очень соленая. Утащила, спасибо!!!
напомнило вкус Болгарии..там пробовала такое блюдо, только оно запекалось с томатами, и сверху было яйцо..но, конечно, очень соленое блюдо, без хлеба не обойтись
