Сырно-творожный чизкейк

Фото к рецепту: Сырно-творожный чизкейк
ДомашняяСредний
131692240

Ингредиенты

  • продукты на форму 26 см.
  • основа :
  • печенье (у меня было "к кофе")- 400 г.
  • масло сливочное 150 г.
  • сахарная пудра - 4 ст.л
  • главный слой :
  • творог - 500 г.
  • сметана 20% - 500 г.
  • плавленый сыр(который в пластиковых упаковках,более жидкий) - 300 г.
  • сахарный песок - 200 г.
  • яйцо куриное - 4 шт.
  • пудинг (у меня "цотт монте" шоколадно-ореховый)- 4 шт.
  • крахмал - 1 ст.л.
  • ванильный сахар - 1 ст.л.
  • сливки жирные - 200 мл.
  • молочный шоколад с цельным фундуком - 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Основа:

Превратить печенье в крушку.(Можно бледером,у кого нету,кладем печенье в целлофановый пакет,и растираем скалкой)

Добавить сахарную пудру и сливочное масло.

Хорошо перемешиваем.

В разъёмную форму выкладываем массу и разравниваем по дну.Размером в 1 см.Я делала это с помощью мини скалки,можно с помощью стакана.Можете сделать бортики,я не рассчитала и массы на бортики мне не хватило.На 10 минут отправляем в духовку,при 150 С.Остужаем и ставим в холодильник на пол часа.

Начинка :

Просто смешиваем все ингредиенты.Но не в коем случае не взбиваем.

Духовку разогреваем уже до 180 С.

На дно духовки ставим ёмкость с водой.

Теперь достаем форму из холодильника и выливаем начинку на основу.

И ставим в духовку.У меня по времени получилось где то на час.Если он у вас получается тоще чем у меня,то 1,5 часа как минимум.

Через это время выключаем духовку,но форму оставляем там еще на пол часа.

Потом остужаем и ставим в холодильник на час.Через час достаем и трем шоколад.Именно с орехами,потому что чизкейк у нас шоколадно ореховый получается.

Убираем обратно в холодильник еще часа на 4.А лучше на ночь,чтобы хорошенько застыл.

Все готово.Надеюсь все получиться!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sai
11.08.2011 21:47

вопрос - я поняла, что сыр солёный?

cummins
11.08.2011 21:49

вкусняшка)))

sai
11.08.2011 21:52

и ещё, пудинг в пакетиках - 4 шт. А какой вес пакетика? Или общий вес?

sai
11.08.2011 22:10

Ага, с пудингом разобрались. С сыром, думаю, проблем не будет /вес указан/, а Янтаря у нас нет, не живу я в России :) Спасибо за интересный рецепт и за разъяснения @}--}--

daria_gomez

Ну тогда можно любой другой плавленый)думаю уж с ним точно проблем не будет))Да не за что!Всегда рада :)

sai
11.08.2011 22:24

ещё вопрос - для чего ставим ёмкость с водой? Обязательно ли она? ...... И всё же, лучше написать вес пудинга, а то люди не все в России живут, и продукты во всех странах разные.:)

zorkina
11.08.2011 22:31

Какой интересный получился чизкейк попробую приготовить .Спасибо 555

lil-8888
11.08.2011 23:27

Очень нежный и вкусный чизкейк!*THUMBS UP*

Olga
11.08.2011 23:33

@}--}--

lola45
12.08.2011 01:39

Вкусно!!!5555555

daria_gomez

sai обязательно воду,чтобы не трескался. а пудинг еще раз говорю.можно положить 100 гр.а можно 400 чтобы вкус был более насыщенный. можно вообще не ложить.или можно добавить какой нибудь йогурт))

laralaram

интересный состав...:)

ма-ма

необычный состав и нежнейшая структура! *THUMBS UP*

daria_gomez

он действительно очень нежный,тает во рту! вкусно и главное очень просто! *IN LOVE*

chef
12.08.2011 05:38

Интересный состав и кусочек красивый! @}--}--

кыш
12.08.2011 07:15

Очень нежно и красиво!*THUMBS UP*

sai
12.08.2011 13:26

можно положить 100 гр.а можно 400 - вот теперь наконец-то вес озвучен :). Теперяча и запробовать можно :)

fomion
12.08.2011 14:46

В магазинах смотрю на печенье и думаю: а что, если...? Открываю холодильник, а там лежит сладкий плавленный сыр "Любимая омичка". И опять: а что, если...? Благодаря Вашему рецепту я получила ответы на все свои "а что, если...?" Пока собиралась экспериментировать, Вы это сделали раньше меня, так что забираю - а удачно я зашла на все готовенькое!!!!:p 5+

MissJoker

очень необычное сочетание для чиза... интересно))) кусочек вкусно выглядит))):)

жу-жу.

однозначно 1! Месть такая штука,ты мне кол и я тебе кол,вонючкаO<img src=" />

my_blue_eyes

*комментарий удален пользователем

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты