Салат «латгальский» родом из латвии

Фото к рецепту: Салат «латгальский» родом из латвии
ДомашняяПростой
134411329

Ингредиенты

  • 1.6 кг. огурцов (можно переросших),
  • 400 гр. репчатого лука,
  • 4 ст.л. соли,
  • 2 ст.л. сахара,
  • 4-6 ст.л. уксуса 9%,
  • 10-20 ст.л. растительного масла ,
  • 2-6 ст.л. мелко порезанного укропа (можно больше),
  • по желанию можно добавить щепотку молотого кориандра и/или молотыц красный/чёрный перец (в оригинале без).

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы и лук почистить, порезать кольцами и перемешать со специями, оставить на 2-3 часа, чтобы огурцы дали сок.

Добавить раст.масло, уксус и укроп, перемешать руками.

Проверить на вкус, добавить чего не хватает.

Плотно уложить салат в стерелизированные банки (до плечиков).

Стерилизовать 0.5 литровые банки 20-30 мин., закатать.

Перевернуть банки, укутать до полного остывания.

Прекрасно хранится в кухонном шкафу! А под запотевшую водочку:)

Дополнительная информация

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B0%D1%82%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%8F
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

natashka111

Я не знаю какой салат должен быть на вкус-но уверена,что очень вкусный!:p

Фруша

Делаю такой салат.... :)

irina-kolyshkova

Делаю такой салатик--Очень вкусный!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

mama tikka

у меня маман делала такой всегда! огурцы получаются сладкие, лук тоже, всё такое сочное, хрустящее, укропистое - объедение!*THUMBS UP*

caprizze
19.07.2011 20:35

благодарствую:)

naumovec
19.07.2011 20:54

Прекрасный салат!

Olga
19.07.2011 23:23

И без водочки , съедят за "милую душу"@}--}--

chef
20.07.2011 07:25

Хороша закуска @}--}--

ruzan4iki

Сделала всё по рецепту-получилось ну ооооочень солёное*DONT_KNOW*

caprizze
21.07.2011 13:21

хммм-может не перемешалось достаточно... и вкусы то разные: убавьте соль по вкусу или досолите перед раскладыванием в банки...

филькина жена

Я искала именно такой рецептик. Спасибо , обязательно приготовлю.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты