Кило сырно-лукового удовольствия

Ингредиенты

лаваш армянский тандырный - 300 гр. (2 листа)
сыр "сулугуни", сыр "бабушкина крынка" - по 250 г
лук порей - 200 г

жирная сметана - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Сыр нарезать ломтиками, лук - мелко.

На 1 лист лаваша выложть слой сыра (вперемешку), на сыр - лук. Завернуть рулетом.

Второй лист смазать смесью сметаны с яйцом и завернуть в него рулет так, чтобы он был закрыт со всех сторон.

Упаковать сие (как выразился муж) "бревнышко" в пакет для запекания, пакет слегка подырявить и отправить в нагретую до 180 гр. духовку на 25 минут.

Горячий лаваш не вынимая из пакета завернуть в полотенце до почти полного остывания.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вчера на рынке покупали зелень. Порей был связан в какие-то немыслимо огромные веники. Но мы купили... Сегодня утром я ужаснулась - нам такого количества ни в жизнь не съесть! А потом - часть пошла в салат, часть - завернула в лаваш... И так он у нас весело пошел, что завтра пойду и куплю еще веник лука!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
36 человек сохранили

eshumaeva, идея пакета родилась из долгих поисков варианта, при котором верхняя корочка не будет "дубовой" - вариант найден! - пакет для запекания+завертывание в полотенце=нежнейший хрустящий верх. Ириш (nira60), я и сама впервые купила молодой порей - увидела кудрявую петрушку, рванула туда и обнаружила то, что приняла за стебли чеснока - оказалось, что это молодой(очень нежный) порей!

k_alena

19.07.2011 14:09

Ответить