Фисинджан плов по шахски
Попробуйте фисинджан-плов по-шахски с курицей, грецкими орехами и репчатым луком. Невероятное сочетание риса, соли и наршараба для истинных гурманов!
Продукты
- курица ( у меня были- 1 кг.
- грецкие орехи - 0,5 кг.
- лук репчатый- 0,5 кг.
- наршараб - 200 мл.
- рис -0,5 кг.
- соль .
Пошаговый способ приготовления
Этому блюду меня научили мой свекор.Он перс по национальности.Жил в Тегеране.Он всегда говорил:"Такой плов у нас называют шахским".
Пропустить через мясорубку орехи и высыпать в чугунную посуду-казан. У меня ВОК.
Залить эту смесь 3 стаканами горячей воды, посолить, периодически помешивать.Поставить казан на плиту на маленький огонь на 2-3 часа.За это время из орехов выделиться масло.
Лук порезать полукольцами,курицу на мелкие части и все добавить в ореховую смесь.
Добавить наршараб.
Всю эту смесь, помешивая, тушить на медленном огне часа 2.
Рис (у меня был БАСМАТИ) отварить отдельно.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Азербайджанская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 25313
Понравилось: 45
Автор: Фруша
Создан: 11 июля 2011, 14:56
Комментарии
11 июля 2011, 14:59
11 июля 2011, 15:03
11 июля 2011, 15:07
11 июля 2011, 15:29
11 июля 2011, 15:33
11 июля 2011, 16:45
11 июля 2011, 16:46
11 июля 2011, 17:23
11 июля 2011, 18:12
11 июля 2011, 18:16
11 июля 2011, 19:10
11 июля 2011, 20:26
11 июля 2011, 20:40
11 июля 2011, 21:16
11 июля 2011, 21:19
11 июля 2011, 23:36
11 июля 2011, 23:36
11 июля 2011, 23:42
12 июля 2011, 00:24
12 июля 2011, 01:14
12 июля 2011, 02:21
12 июля 2011, 02:32
12 июля 2011, 02:57
12 июля 2011, 05:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти