Мясо сочное с луком, баклажаном, с ореховой ноткой

Фото к рецепту: Мясо сочное с луком, баклажаном, с ореховой ноткой
ДомашняяПростой
81223253

Ингредиенты

  • мясо (индейка или свинина)ок.1 кг
  • лук репчатый крупный 4 шт
  • баклажан 1 шт
  • морковь 1 шт
  • орехи рубленные или молотые кому как нра (грецкие или фундук) сколько не жалко, от 2-4 ст.л.
  • винный уксус (или красное вино) 3 ст.л.
  • молотый кориандр
  • чеснок пару зубков
  • масло растительное
  • соль и перец
  • немного муки
  • зелень свежая

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать на крупные кусочки, обвалять в муке (муку смешать со специями соль и перец), подрумянить на сковороде с маслом с 2-х сторон до золотистости.

Дно кастрюли/сотейника выкладываем слоями (никакого масла, масло стекёт с обжаренных мясных кусков + овощи дадут свой сок), каждый слой чуть солим, перчим + кориандр: лук нарезанный крупными кубиками, затем баклажан (кожицу с баклажана снять), куски подготовленного обжаренного мяса, морковь соломкой.

Накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим на слабом огне, не открывая крышки минут 35. Мясо за это время тушится в луково-баклажанном и собственном соку, луково-баклажанная смесь превратится как бы в соусную кашицу. После измельченные орехи смешать с рубленным чесноком и винным уксусом, добавить уже получившуся жидкость из сотейника, перемешать и отправить обратно.

Когда мясо готово перемешиваем содержимое кастрюли, даём ещё немного времени обменяться ароматами и подаём к столу, обильно посыпав рубленной зеленью.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мясо сочное с луком, баклажаном, с ореховой ноткой: фото шаг 1
Мясо сочное с луком, баклажаном, с ореховой ноткой: фото шаг 2
Мясо сочное с луком, баклажаном, с ореховой ноткой: фото шаг 3
Мясо сочное с луком, баклажаном, с ореховой ноткой: фото шаг 4
Мясо сочное с луком, баклажаном, с ореховой ноткой: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

*THUMBS UP* полюбляю,для меня рецепт 100%,так что бы не мешать и оно само готовилось! Шикарный рецепт!*BRAVO**IN LOVE**DRINK*

севуля

Танюш, пока готовилось это блюдо, соседи не стучались? Ну очень ароматно и вкусно!555!:)

alex$a
05.07.2011 01:56

ОЧЕНЬ вкусно!!! Скажите пожалуйста , а если нет винного уксуса можно ли его заменить или просто упустить этот момент?:)

elitna
05.07.2011 01:56

Пока мясо готовилось, кастрУлька была плотно закрыта крышкой:).... они потом уже ломились;)но...:p

elitna
05.07.2011 01:56

alex$a | а там написано в инграх - можно заменить на красное вино;)

alex$a
05.07.2011 02:00

ой! пасибки - протупила...:[

Valentina(chpilka)

Вкусное мяско:)*THUMBS UP*@}--}--

laralaram

кому сколько не жалко и кому как нра *ROFL*- отлично!!!

elitna
05.07.2011 02:14

Ларис на орехах не жадничаю:)

antea
05.07.2011 02:36

Отличное блюдо!

светлана жалнина

Вкусное мясо !!!5

манюша

Изумительное мясо!*BRAVO*

ossnik
05.07.2011 03:02

@}--}-- 5

cheerup
05.07.2011 03:18

баклажаны, и особенно мясо с ними - моя слабость:[

svetlana-r2005

Понравился рецепт 5

Inna_2107

Баклажаны с мясом - вкусное сочетание!

vera_sergeevna

Очень мне состав Вашего блюда понравился - добавила в избранные, как найду красивые баклажаны, приготовлю обязательно!@}--}--

andreytsibulski

Отличное блюдо,классно приготовленно! 555 +++ @}--}--

adalat
05.07.2011 04:21

Какой аппетитный*THUMBS UP*@}--}--

гарик_гарик

то что доктор прописал*DRINK*@}--}--

irina-kolyshkova

Славное мяско!!!*BRAVO**DRINK*

chef
05.07.2011 05:08

Татьян, как сочно! Великолепный рецепт, быстрый и сытный @}--}--

Nataliya Mashika

Какое красивое блюдо!!!!!!!*THUMBS UP*

HappyDay
05.07.2011 06:05

Очень вкусный рецепт, блюдо яркое, аппетитное! *THUMBS UP*

Ирина 211978

Видно, что сочное! *BRAVO*

dobry_doktor

Ну очень вкусно!!!

lepardik
05.07.2011 13:41

Ароматное мяско! :p Подсаживаюсь поближе с огромной ложкой....:*

naumovec
05.07.2011 14:12

Танюша, мясо отличное!*THUMBS UP*

lil-8888
05.07.2011 16:59

И мне очень нравится такое мясо!*BRAVO*

ма-ма

Дайте вилку! Я очищу Вам тарелку! *THUMBS UP*@}--}--

mellorn
07.07.2011 02:00

Вкусно! 555

lenochek 0107

Смакота!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты