Хлебушек, согретый солнышком

Фото к рецепту: Хлебушек, согретый солнышком

Домашняя

Простой

7191

21

36

03 июля 2011, 22:52

Ингредиенты

  • 375 мл. воды
  • 1 ч.л. яблочного уксуса
  • 2 ч.л. растительного масла
  • 0,5 столовой ложки сахара
  • 1,5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сухих дрожжей (я использовала саф-момент)
  • 688 гр. муки пшеничной высшего сорта
  • растительное масло для смазывания формы
  • молоко для смазывания хлеба

Пошаговый рецепт приготовления

В теплую воду добавить сахар, дрожжи, уксус, соль,растительное масло. Все перемешать и отставить в сторону на время просеивания муки.

Муку просеять и добавить в отставленную емкость с остальными ингредиентами. Тщательно вымесить тесто. Тесто получается тугое и нелипнущее к рукам.

Тесто положить в нашу емкость для замешивания, смазать растительным маслицем, дабы не заветрилась наша красота, прикрыть крышкой и вынести на солнышко во двор (в моем случае) либо поставить в теплое место.

Если тесто стоит во дворе, обязательно оставить самого ответственного члена семьи для отпугивания желающих стырить наше тесто))) Благо, что таковой в нашей семье имеется (см. фото № 7).

Через часик - полтора обмять поднявшееся тесто и оставить еще минут эдак на тридцать. После второго поднятия тесто немного обмять и переместить в смазанную растительным маслом форму (у меня была силиконовая). Смазать верх будущего хлебушка молочком и поставить на расстойку. Тем временем включить плиту и дать ей нагреться до температуры 200 градусов.

Поставить наш хлебушек в разогретый туховой шкаф и выпечь до золотистой корочки (у меня ушло примерно 40-45 минут).

Готовый хлебушек охладить на решетке и подавать к любому блюду и всем желающим!

Пошаговые фото рецепта

Хлебушек, согретый солнышком: фото шаг 1Хлебушек, согретый солнышком: фото шаг 2Хлебушек, согретый солнышком: фото шаг 3Хлебушек, согретый солнышком: фото шаг 4Хлебушек, согретый солнышком: фото шаг 5Хлебушек, согретый солнышком: фото шаг 6Хлебушек, согретый солнышком: фото шаг 7Хлебушек, согретый солнышком: фото шаг 8

Дополнительная информация

Поскольку главные "хлебоеды" нашей семьи уехали в отпуск, я сделала половину от заявленной нормы. Как раз на булочку хлеба. Также пробовала печь этот хлебушек к хлебопечке - результат превосходный. На выходе получается очень вкусный хлеб с невероятно хрустящей корочкой. Для этого поместить все ингредиенты согласно инструкции для Вашей хлебопечки, поставить на "основной" режим, 1 кг "темная корочка". Но, поскольку сегодня день выдался не только выходной, но и солнечный, решила поработать ручками и выставить тесто на свежий воздух. Поднялось невероятно! На вкус хлеб тоже очень даже неплох.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

glaros
03.07.2011 23:12
Ответить
Татьяна, вид - на 100%! *THUMBS UP*
tanyuxa
03.07.2011 23:16
Ответить
Спасибо за первые теплые слова! @}--}--
севуля
03.07.2011 23:18
Ответить
Хлебушек - *THUMBS UP* "Ответственному члену семьи для отпугивания желающих стырить тесто" - отдельное *BRAVO*
pinkflamingo1962
03.07.2011 23:21
Ответить
Отличный хлебушек! И охранник хорош!!! 555
HappyDay
04.07.2011 00:39
Ответить
Чудесный хлебушек- плетёнка получился у Вас!5+*THUMBS UP*
andreytsibulski
04.07.2011 00:44
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
sveta-koolinar
04.07.2011 00:51
Ответить
Хороший хлебушек! *THUMBS UP*
манюша
04.07.2011 01:14
Ответить
хлебушек чудесный! *THUMBS UP*Очень понравился самый ответственный член семьи;)
sigal
04.07.2011 01:17
Ответить
Прекрасный хлеб, ну а главный член семьи просто чудо. 5.*THUMBS UP*
laralaram
04.07.2011 01:19
Ответить
просто очаровательно - и хлеб и сторож!!!
lorxen1
04.07.2011 01:35
Ответить
замечательный хлебчик и пёсик так же*BRAVO*
raile
04.07.2011 02:37
Ответить
В доме где пекут хлеб тепло,покой и уют,5!
tanyuxa
04.07.2011 03:18
Ответить
Спасибо каждому из вас за добрые отзывы! @}--}--@}--}--@}--}-- Думаю, главный член семьи тоже обрадуется похвалам в свой адрес;)
chef
04.07.2011 04:18
Ответить
Очень красивым хлеб получился и охранник у вас очаровательный @}--}--
Nataliya Mashika
04.07.2011 06:16
Ответить
Отличный хлебушек! :)
tanyuxa
04.07.2011 10:36
Ответить
Спасибо огромное, дорогие Кулирнары, за теплые слова!
Inna_2107
04.07.2011 12:26
Ответить
Аппетитный хлеб!!!
naumovec
04.07.2011 14:03
Ответить
Чудесный хлебушек!
tanyuxa
04.07.2011 22:41
Ответить
Спасибо! @}--}--
lenochek 0107
09.07.2011 01:55
Ответить
Хороший хлебушек!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели