Лаймовое парфе с мармеладом и горьким шоколадом

Фото к рецепту: Лаймовое парфе с мармеладом и горьким шоколадом

Ингредиенты

  • 2 куриных яйца (можно заменить на 6 перепелиных)
  • 2 ст.л. тертой цедры лайма
  • 100 гр. сахара
  • 500 мл. сливок для взбивания 33%
  • сок ½ лайма
  • 200 гр. мармелада (у меня микс)
  • 100 гр. горького шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделить от желтков.

Взбить желтки с половиной нормы сахара и цедрой лайма. Добавить свежевыжатый сок.

В другой посуде взбить белки, постепенно добавляя оставшийся сахар, до образования плотной устойчивой массы.

Аккуратно соединить взбитые белки с желтковым кремом.

В отдельной миске взбить сливки.

Соединить взбитые сливки и желтково-белковую массу. Добавить мармелад (если мармелад крупный, то его предварительно порезать)и порубленный шоколад.

Форму равномерно застелить пищевой пленкой, чтобы концы свисали.

Смесь выложить в форму.

Накрыть пленкой и убрать в морозилку минимум на 12 часов.

PS. Разрезать лучше ножом, смоченным в горячей воде.

Пошаговые фото рецепта

Лаймовое парфе с мармеладом и горьким шоколадом: фото шаг 1
Лаймовое парфе с мармеладом и горьким шоколадом: фото шаг 2
Лаймовое парфе с мармеладом и горьким шоколадом: фото шаг 3
Лаймовое парфе с мармеладом и горьким шоколадом: фото шаг 4
Лаймовое парфе с мармеладом и горьким шоколадом: фото шаг 5
Лаймовое парфе с мармеладом и горьким шоколадом: фото шаг 6
Лаймовое парфе с мармеладом и горьким шоколадом: фото шаг 7
Лаймовое парфе с мармеладом и горьким шоколадом: фото шаг 8

5.04.608677472691231.044
mellorn

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Апельсиновое парфе


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
mama tasi

Вот чего мне хватало сегодня солнечным, жарким днём :) отлично, Машенька! забрала в копилочку.

Babyfire
24.06.2011 01:40

какой вкусный десертик@}--}--

ма-ма

Машенька, очень приятный десертик! :p

antea
24.06.2011 02:34

Какая прелесть, очень вкусно!

glaros
24.06.2011 02:41

Ммм, лайм, шоколад... Очень вкусно!@}--}--

alyakeyk
24.06.2011 02:42

Очень вкусное лакомство - и с лаймовой ноткой, *BRAVO*!!!

fanny
24.06.2011 03:08

Чудесный десерт!:)

andreytsibulski

Отличный десерт!*THUMBS UP*

chef
24.06.2011 04:23

Машенька, вкусный состав у десерта и красивый разрез с вкраплениями шоколада @}--}--

Александра Иванова

Вкуснотень какая! Только я бы чем-нибудь украсила,шоколадом или мармеладом сверху,а то как-то на сладенькое не похоже:)

dobry_doktor

Мария, какой прелестный летний десерт!!!

Татьяна

Парфе !это про него наверно мечтательно говорил осёл в мультике о Шреке;)Ой, наверно вкусненько @}--}--

ирусик-88

Замечательный десерт!@}--}--

hohlova-g

Обалденно вкусный!!! Хочу ещё:):):)

lepardik
24.06.2011 14:20

мммммммммммм.......:p:p:p люблюююююююю! *IN LOVE*

natapit
25.06.2011 02:24

вкуснейшее сочетание!*THUMBS UP*

lil-8888
26.06.2011 17:48

Эх, не отказалась бы от такого десерта!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Замечательный и такой освежающий десерт!*THUMBS UP*

манюша

Какая прелесть! В жару - самое то!*BRAVO*

purplefly

вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты