Уха из семги. начало петрова поста

Фото к рецепту: Уха из семги. начало петрова  поста

Ингредиенты

  • 1. голова семги и хвост
  • 2. морковь 2 шт
  • 3. лук 2 шт
  • 4. филе семги 400 гр
  • 5. пшено 3 ст\\ложки
  • 6. зелень (укроп, петрушка)
  • 7. лаврушка, черный перец, соль
  • 8. веточка вишни (сухой)
  • 9. лимон
  • 10.картофель
  • 11. вода 4 литра

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю укладываем Хвост и Голову, 1 очищенный лук и 1 морковь, лаврушку, черный перец горошком, и хвостики от зелени.

Варим 30 минут, снимаем пенку. После все с бульона достаем, и через марлю процеживаем навар.

Готовый бульон, ставим на плиту. Отчищенный картофель(нарезанный кубиками) пересыпаем в кастрюлю с бульоном, еще одну луковицу очищаем, и целой кладем в кастрюльку. Оставшуюся морковь чистим, и трем на крупной терке. Отправляем туда же!

Когда картофель будет полу-готовый, всыпаем промытое пшено. Солим, перчим. Да и не забываем вытащить головку лука) Она нам уже не пригодится!

Филе нарезаем так же кубиками, и кладем в суп. Веточку вишни очищаем от кожуры, и над конфоркой (газовой) ее палим, как только она разгорится окунаем в уху, так проделать несколько раз. На кухне у вас будет пахнуть костром))

Мелко нарезанную зелень и 3 дольки лимона, кладем в кастрюлю и выключаем!

Дополнительная информация

Лимончик нужно достать, через минут 20!!! Получается очень вкусно. Фото с тарелочки будет завтра,)

5.04.5768320995793771.032
loveston

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 7

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
slava-k
20.06.2011 23:16

А ещё в котелок с ухой ,выключив огонь,хорошо добавить 1 ст.л. водки.555

loveston
20.06.2011 23:24

Ухты, не пробовала)) А Что это дает?

loveston
20.06.2011 23:25

Сейчас, пост и водку нельзя)

sveta-koolinar

Очень вкусно! *THUMBS UP*

dik723
20.06.2011 23:46

чисто русская кухня! Блеск!*DRINK* Тада пива,раз водку нельзя.:p

loveston
21.06.2011 00:50

Всем спасибо) Очень приятно

ЯВенера

555!!!:)

двоечка

Рюмка водки придает ухе приятный, ни с чем не сравнимый вкус! Пост? Так Вы ж ее не в чистом виде, а в ухе! Поэтому, думаю, можно, за рецепт ПЯТЬ!

ossnik
21.06.2011 02:17

*THUMBS UP* 5

манюша

555!:)

loveston
21.06.2011 02:25

Приятно))) Читать ваши коменты))) Спасибо:*:*

sweta1
21.06.2011 05:52

Очень вкусно!5!:)

veka
22.06.2011 18:06

5++++++++++++++:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты