Варенье

Компот

Соленья и маринады

Картофельные котлеты с шитаке и курицей

Попробуйте вкусные картофельные котлеты с шитаке и курицей! Нежные, из отварного картофеля с чесноком, яйцом и зелёным луком. Легко приготовить!

Продукты

200 г шитаке
500 г куриной грудки
2 ст. отварного, растолченного картофеля
2 зубка чеснока
3/4 ст. панировочных сухарей
1 яйцо
2 ст.л. рубленного зеленого лука
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

У грибов удаляем ножки, очищаем шляпки, мелко нарезаем, и обжариваем на хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, минут 5 или пока грибы станут мягкими, даем остыть

Куриные грудки отвариваем, даем остыть, мелко нарезаем

Смешиваем картофель, курицу, грибы, яйцо, лук, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и 1/4 ст. панировочных сухарей. перемешиваем до образования однородной массы

разделяем массу на 8 одинаковых кусков, формуем лепешки 1 см. толщиной, панируем каждую котлету с двух сторон в сухарях

обжариваем котлеты на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне, с добавлением растительного масла по 3 мин. с каждой стороны или до образование золотистой корочки

Вот и все, приятного всем аппетита!