Маффины с сыром и сосисками

Ингредиенты

1,5 ст. кислых сливок (простокваша)
2 стол. ложки майонеза
3 яйца
0,5 ч.л. соли
1,5 ст. муки
2 ст.л. с горкой крахмала

1 пакетик разрыхлителя для теста
50 гр. растопленного маргарина
4 сосиски
150 гр. твердого сыра
укроп
петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Сливки, майонез, яйца и соль взбить.

Муку просеять, добавить крахмал и разрыхлитель.

Смешать муку со сливочно-яичной массой.

Хорошо перемешать, чтоб не было комочков.

Добавить маргарин.

Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

Мелко нарезать сосиски.

Сыр натереть на крупной терке.

Зелень мелко порезать.

В тесто добавить сосиски, сыр, зелень.

Хорошо перемешать.

Разложить в формочки (лучше силиконовые для кексов) на 3/4 высоты.

Поставить в духовку при 180-200 градусах.

Первые 20-25 минут духовку лучше не открывать, чтобы тесто не опало.

Готовность проверить зубочисткой.

Вынуть из духовки и дать постоять 10-15 минут.

Затем выложить на тарелку.

Дополнительная информация

Если кто-то любит поострее, можно добавить чеснок, острый перец. Вместо укропа с петрушкой можно взять любую зелень, кто как любит. Также можно положить помидор, болгарский перец, маслины, лук. Вместо сосисок можно положить любое мясо. А можно и совсем без мясных продуктов. Приятного всем аппетита!