Компот

Соленья и маринады

Шашлык на пару с гарниром

Name: Шашлык на пару с гарниром
Total time: 90 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриное филе; соевый соус; мед; молотый черный перец; сок лимона; чеснок; картофель; шампиньоны; сметана; сыр

Попробуйте шашлык на пару с гарниром из куриного филе в маринаде соевого соуса, меда и чеснока. Подавайте с картофелем и шампиньонами, полив соусом.

Продукты

основное блюдо:
куриное филе - 500 г
маринад:
соевый соус - 5 ст.л.
мед - 2 ст.л.
молотый черный перец
сок лимона - 1/3
чеснок - 4-5 зубчиков
гарнир:
картофель
шампиньоны - 300 г
соус:
сметана - 5 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
плавленный сыр - 70 г

Пошаговый способ приготовления

готовим маринад для куриного филе: 5 ст.л. соевого соуса, сок 1/3 лимона, черный молотый перц (по вкусу), 4-5 зубчиков чеснока (измельченных через чеснокодавку), 2 ст.л. меда (если мед слишком густой - разогреть в микроволновке или на паровой бане) смешиваем. Маринад готов.

Нарезаем кусочками куриное филе и опускаем в маринад. оставляем на 1-1,5 часа.

картофель чистим, моем, разрезаем на 4 части каждый. Укладываем в пароварку. Добавляем замороженные шампиньоны (разрезанные на кусочки). Солим (по вкусу).

На шпажки нанизываем замаринованные кусочки курицы, укладываем сверху картофеля с шампиньонами (так, чтобы они были навесу, т.е. шпажки будут упираться о края пароварки). Закрываем крышкой и готовим приблизительно 25 мин.

В это время готовим соус - смешиваем 5 ст. ложек сметаны, 1 зубчик чеснока (измельченный через чеснокодавку), натертый на крупной терке плавленный сыр. Можно добавить соль (по вкусу)

Укладываем блюдо на тарелку, украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

10 шт.

1. понадобятся продукты: основное блюдо - 500 г куриного филе маринад - 5 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. меда, молотый черный перец, сок 1/3 лимона, 4-5 зубчика чеснока гарнир - картофель, 300 г. шампиньонов (замороженных или свежих) соус - 5 ст.л. сметаны, 1 зубчик чеснока,70 г. плавленного сыра

2. готовим маринад для куриного филе: 5 ст.л. соевого соуса, сок 1/3 лимона, черный молотый перц (по вкусу), 4-5 зубчиков чеснока (измельченных через чеснокодавку), 2 ст.л. меда (если мед слишком густой - разогреть в микроволновке или на паровой бане) смешиваем. Маринад готов.

3. Нарезаем кусочками куриное филе и опускаем в маринад, закрываем крышкой и оставляем на 1-1,5 часа.

4. картофель чистим, моем, разрезаем на 4 части каждый. Укладываем в пароварку. Добавляем замороженные шампиньоны (разрезанные на кусочки). Солим (по вкусу).

5. На шпажки нанизываем замаринованные кусочки курицы

6. Укладываем шашлыки сверху картофеля с шампиньонами (так, чтобы они были навесу, т.е. шпажки будут упираться о края пароварки). Закрываем крышкой и готовим приблизительно 25 мин.

7. Подготавливаем продукты для соуса - 5 ст. ложек сметаны, 1 зубчик чеснока (измельчаем через чеснокодавку), натераем на крупной терке плавленный сыр .