Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Коктейль на шпажках

Насладитесь коктейлем на шпажках из свежих королевских креветок, бекона, сладких перцев, манго и шампиньонов с бальзамическим соусом и лаймом!

Продукты

0,5 кг. свежих королевских креветок
100 г тонко нарезанного сыровяленого бекона
3 сладких перца: красного, желтого и оранжевого цвета
1 манго
0,5 кг. шампиньонов
0,5 кг. филе курицы (грудка)
для соуса: 50 г бальзамического уксуса, 3 ст.л. оливкового масла
зелень для сервировки, помидор, лайм

Пошаговый способ приготовления

Креветки очистить от панциря, удалить головы. Вдоль спинки каждой креветки сделать неглубокий надрез и удалить кишечник. Каждую креветку обернуть полоской бекона. Перцы вымыть, удалить семена и плодоножки. Половину каждого перца нарезать небольшими кусочками. Манго нарезать кубиками. Нарезать филе курицы на небольшие кусочки. Замариновать в бальзамическом уксусе. Помыть шампиньоны.

Нанизать креветки на деревянные шпажки по 4 штуки, перемежая их кусочками перца и манго. На другие шпажки нанизать кусочки курицы, шампиньоны, перемежая их кусочками сладкого перца. Уложить на решетку шпажки и закрыть крышкой. Готовить на медленном огне. Блюдо готово через 15-20 минут.

Бальзамический уксус смешиваем с оливковым маслом и взбиваем до однородного состояния. Готовые шашлычки выкладываем на сервированную зеленью, помидором и лаймом тарелку. Подаем соус.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Подготовить ингредиенты. Креветки очистить от панциря, удалить головы. Вдоль спинки каждой креветки сделать неглубокий надрез и удалить кишечник. Курицу нарезать на небольшие кусочки. Шампиньоны, манго, лайм, помидор помыть.

2. Каждую креветку обернуть полоской бекона.

3. Перцы вымыть, удалить семена и плодоножки. Половину каждого перца нарезать небольшими кусочками.

4. Манго нарезать кубиками.

5. Нарезать филе курицы на небольшие кусочки. Замариновать в бальзамическом уксусе.

6. Нанизать креветки на деревянные шпажки по 4 штуки, перемежая их кусочками перца и манго. На другие шпажки нанизать кусочки курицы, шампиньоны, перемежая их кусочками сладкого перца.

7. Налить фильтрованной воды в 7-ми литровую кастрюлю Icook. Вскипятить.

8. Уложить на решетку шпажки и закрыть выпуклой крышкой. Готовить на медленном огне. Блюдо будет готово через 15-20 минут.

9. Готовим соус. Бальзамический уксус смешиваем с оливковым маслом и взбиваем до однородного состояния.

10. Готовые шашлычки выкладываем на сервированную зеленью, помидором и лаймом тарелку. Подаем соус. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

283 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6827

Понравилось: 283

Автор: valeriya_diamond

Создан: 05 июня 2011, 23:40

Каталоги: Закуски

Не обижайтесь,но у вас на фото уже готовые креветки их просто нужно было паром обдать и всё,они готовы грибы эти ну максимум 10 минут готовят,а если дольше,то вкус их полностью убили.У вас вроде и посуда от АйКук,значит вас обучали как правильно готовить в ней,за это время что проходит конкурс, даже мы поняли что это экономич.малозатрач.на энергию посуда, ну нет смысла иметь эту посуду и так долго готовить погуляйте по рецептам Алексея Семёнова

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 782