Коктейль на шпажках

Фото к рецепту: Коктейль на шпажках
Домашняя35 мин.5Средний
52461321

Ингредиенты

  • 0,5 кг. свежих королевских креветок
  • 100 гр. тонко нарезанного сыровяленого бекона
  • 3 сладких перца: красного, желтого и оранжевого цвета
  • 1 манго
  • 0,5 кг. шампиньонов
  • 0,5 кг. филе курицы (грудка)
  • для соуса: 50 гр. бальзамического уксуса, 3 стол. ложки оливкового масла
  • зелень для сервировки, помидор, лайм

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки очистить от панциря, удалить головы. Вдоль спинки каждой креветки сделать неглубокий надрез и удалить кишечник. Каждую креветку обернуть полоской бекона. Перцы вымыть, удалить семена и плодоножки. Половину каждого перца нарезать небольшими кусочками. Манго нарезать кубиками. Нарезать филе курицы на небольшие кусочки. Замариновать в бальзамическом уксусе. Помыть шампиньоны.

Нанизать креветки на деревянные шпажки по 4 штуки, перемежая их кусочками перца и манго. На другие шпажки нанизать кусочки курицы, шампиньоны, перемежая их кусочками сладкого перца. Уложить на решетку шпажки и закрыть крышкой. Готовить на медленном огне. Блюдо готово через 15-20 минут.

Бальзамический уксус смешиваем с оливковым маслом и взбиваем до однородного состояния. Готовые шашлычки выкладываем на сервированную зеленью, помидором и лаймом тарелку. Подаем соус.

Пошаговые фото рецепта

Коктейль на шпажках: фото шаг 1

1. Подготовить ингредиенты. Креветки очистить от панциря, удалить головы. Вдоль спинки каждой креветки сделать неглубокий надрез и удалить кишечник. Курицу нарезать на небольшие кусочки. Шампиньоны, манго, лайм, помидор помыть.

Коктейль на шпажках: фото шаг 2

2. Каждую креветку обернуть полоской бекона.

Коктейль на шпажках: фото шаг 3

3. Перцы вымыть, удалить семена и плодоножки. Половину каждого перца нарезать небольшими кусочками.

Коктейль на шпажках: фото шаг 4

4. Манго нарезать кубиками.

Коктейль на шпажках: фото шаг 5

5. Нарезать филе курицы на небольшие кусочки. Замариновать в бальзамическом уксусе.

Коктейль на шпажках: фото шаг 6

6. Нанизать креветки на деревянные шпажки по 4 штуки, перемежая их кусочками перца и манго. На другие шпажки нанизать кусочки курицы, шампиньоны, перемежая их кусочками сладкого перца.

Коктейль на шпажках: фото шаг 7

7. Налить фильтрованной воды в 7-ми литровую кастрюлю Icook. Вскипятить.

Коктейль на шпажках: фото шаг 8

8. Уложить на решетку шпажки и закрыть выпуклой крышкой. Готовить на медленном огне. Блюдо будет готово через 15-20 минут.

Коктейль на шпажках: фото шаг 9

9. Готовим соус. Бальзамический уксус смешиваем с оливковым маслом и взбиваем до однородного состояния.

Коктейль на шпажках: фото шаг 10

10. Готовые шашлычки выкладываем на сервированную зеленью, помидором и лаймом тарелку. Подаем соус. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

мося-мося

Шашлычки малявочки!)) Очень вкусно! 5+

valeriya_diamond

*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE* @}--}-- спасибочки! Буду стараться и дальше...

npocher
06.06.2011 02:51

Моя тема!!! Морепродукты и овощи! Классно! Спасибо за рецепт, очень оригинальный!!!

lufi_21
06.06.2011 21:08

Умничка, потрясающая вкуснотища!!!! А самое главное- полезно для здоровья. Беру для диеты!!!:)*YAHOO*

mari2020
07.06.2011 01:23

%):(=O*DONT_KNOW*

tanzilja_m

надо такие шашлыки приготовить +5

danila2058

Нормальные шашлычки:), напонятно почему столько негатива?*DONT_KNOW*

valeriya_diamond

danila2058: спасибо вам @}--}--

samiranova

рецепт хороший...но..но зачем Вы удаляете комментарии????некрасиво как-то*DONT_KNOW*

altav_2007

:)очень люблю морепродукты и овощи, обязательно приготовлю шашлычки.Отличное сочетание продуктов и калорий мало!:)

nata21ym
12.06.2011 07:04

оригинальный рецепт, с интересным сочетанием продуктов. Обязательно воспользуюсь этим рецептом. :)

ирусик-88

Не обижайтесь,но у вас на фото уже готовые креветки;) их просто нужно было паром обдать и всё,они готовы;) грибы эти ну максимум 10 минут готовят,а если дольше,то вкус их полностью убили.У вас вроде и посуда от АйКук,значит вас обучали как правильно готовить в ней,за это время что проходит конкурс, даже мы поняли что это экономич.малозатрач.на энергию посуда, ну нет смысла иметь эту посуду и так долго готовить%)погуляйте по рецептам Алексея Семёнова;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Инструменты