Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мраморный бисквит в пароварке

Приготовьте мраморный бисквит в пароварке с яицами, мукой, сахаром, какао, кокосовой стружкой, ванилином и апельсиновой цедрой для нежного вкуса!

Продукты

5 яиц
2/3 ст. муки
1/2 ст. сахарного песка
3 ст.л. порошка какао
3 ст.л. кокосовой стружки
ванилин
свежевыжатый сок и цедра одного апельсина

Пошаговый способ приготовления

Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены (их объем должен увеличиться в несколько раз).

В полученную массу добавить желтки, муку, сахар и ванилин, осторожно все перемешать до однородного состояния.

Отделить половину теста и добавить в нее какао и цедру апельсина. Во вторую половину добавить кокосовую стружку.

Корзину для риса выстелить фольгой и выложить туда полученную массу (столовой ложкой поочередно добавляя тесто с какао и без).

Накрыть чашу для риса фольгой и на 35-45 минут поставить в пароварку.

По истечении этого времени вынуть кекс из пароварки, отделить от фольги и нарезать. Кусочки выложить на блюдо, полить апельсиновым соком и посыпать кокосовой стружкой.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Подготовить необходимые ингредиенты

2. Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены (их объем должен увеличиться в несколько раз).

3. В полученную массу добавить желтки, муку, сахар и ванилин, осторожно все перемешать до однородного состояния.

4. Отделить половину теста и добавить в нее какао и цедру апельсина. Во вторую половину добавить кокосовую стружку.

5. Корзину для риса выстелить фольгой и выложить туда полученную массу (столовой ложкой поочередно добавляя тесто с какао и без).

6. Накрыть чашу для риса фольгой и на 35-45 минут поставить в пароварку.

7. По истечении этого времени вынуть кекс из пароварки, отделить от фольги и нарезать.

8. Кусочки выложить на блюдо

9.Полить апельсиновым соком и посыпать кокосовой стружкой.

10. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21079

Понравилось: 33

Автор: cheerup

Создан: 03 июня 2011, 19:06

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Бисквит из микроволновки уже есть в моем арсенале. Теперь я задумалась, можно ли приготовить бисквит в пароварке? Оказывается, можно! Я нашла рецепт, немного его изменила и вот результат - пышный вкусный шоколадно-кокосовый бисквит с апельсиновой ноткой. Наша семья его слопала в таком виде, но думаю, он отлично подойдет как основа для тортов. Приятного аппетита!

sai, я смотрю на фото в рецепт еще что-то добавлено похожее на апельсин кусочками. Может, в этом все дело? Потому как я удивилась ,но получился действительно бисквит, даже муж удивился, что я в пароварке его делала. А он терпеть не может все "вареное, пареное". Хотя на вкус и цвет, конечно... мнение у меня субъективное и к пароварке я не равнодушна)) Наверное, вы правы, с классическим бисквитом ничто не сравнится.

sai

04 июня 2011, 05:02

cheerup, нет, это те же вкрапления, что и у вас - желток, который до конца не растворился Если смотреть по фотографиям, то видно и у вас и у меня выпечка "тяжёлая", нет пышности и воздушности. Хотя не скажу, что это совершенно невкусно, нет, но от бисквита далеко.

sai

04 июня 2011, 05:03

А к пароварке я тоже не равнодушна....

natapit

04 июня 2011, 15:28

девочки.это скорее кекс.бисквит на пару ну никак....а за смелость и любовь к эксперименту 555!

elena-sh

04 июня 2011, 21:08

Главное, что в пароварке. А значит можно обойтись без жиров.

druzhina

04 июня 2011, 21:16

Класс!!!