Рассыпчатое печенье с мятой.

1. Яйца сварить. Желтки отделить от белков. Желтки натереть на терке.

2. Масло взбить с сахаром, добавить соль, тертые желтки, мяту, муку и замесите тесто. Поместить тесто в пакет и поставить в холодильник на 1 час.

3. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. Формировать небольшие шарики, приплюснуть, обмакнуть в сахар и выложить на противень.

4. Выпекать в разогретой до 180С духовке 15-20мин.

Приятного аппетита!