Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные карманы кошелёчки куриные грудки фаршированные шампиньонами и сыром на пару

Попробуйте куриные карманы-кошелёчки! Куриная грудка, фаршированная шампиньонами и адыгейским сыром, с добавлением зелени и овощей. Вкусно и полезно!

Продукты

куриная грудка – 2 шт.
шампиньоны - 200 г
1 сырое яйцо
сыр (лучше адыгейский) – 100-150 г
лук репчатый 1 шт
зелень
масло подсолнечное – 1 ч ложку
морковь – 1 шт.
помидоры
сметана
аджика (сухая)

Пошаговый способ приготовления

Шампиньоны мелко нарезать и слегка пассеровать в сотейнике I'COOK, добавить лук и в течение 1-1,5 минут обжарить - пока лук не приобретет легкий золотистый оттенок.

Сыр нарезать мелкими кубиками.

В емкость разбить 1 сырое яйцо, добавить нарезанный сыр, обжаренные лук и шампиньоны, мелко нарубленную зелень, специи по вкусу – все аккуратно перемешать.

Грудки куриные тщательно разморозить, сделать два параллельных разреза на каждой грудке так, чтобы получился своего рода карман – кошелек.

Поместить начинку внутрь «кармана» куриной грудки.

Кусок фольги отрезать и разместить внутри вставки для приготовления на пару, постарайтесь не порвать – тогда весь сок от куриных грудок останется внутри фольги(из него сделаем соус).

Поместить в фольгу начиненные куриные грудки, посолить, добавить зелень, положить 2-3 целых помидорки черри, и из одной отжать томатный сок и сверху сбрызнуть грудки.

4-литрову кастрюлю I'COOK на 1/3 заполнить водой, поставить на средний огонь, довести до кипения и как только пошёл пар, поместить в неё вставку для приготовления на пару с куриными грудками в фольге. Накрываем крышкой. Как только сработал гидрозамок («запрыгала крышка»), немного убавляем температуру и готовим 30-35 минут. Чтобы проверить готовность – нужно чуть прибавить огонь, чтобы крышка легко поддалась, развернуть аккуратно конверт и проверить готовность.

Если блюдо готово - крышку с кастрюли снимаем, переворачиваем – ставим на стол. На неё помещаем вставку для приготовления на пару, аккуратно разворачиваем конверт и выкладываем куриные грудки на подготовленное блюдо. Если даже фольга порвалась, сок вытечет через отверстия вставки внутрь крышки.

Оставшийся в фольге сок сливаем в емкость, добавляем 2 столовые ложки сметаны, 1 чайную ложку аджики и замечательный соус к грудкам готов.

На тарелку выложить листья салата, на них – куриные грудки, сверху украсить зеленью. Приятного аппетита.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Шампиньоны мелко нарезать и слегка пассеровать в сотейнике I'COOK,выложить в емкость, в сотейник добавить лук и в течение 1-1,5 минут обжаривать - пока тот не приобретет легкий золотистый оттенок. выложить в емкость с грибами.

2. Сыр нарезать мелкими кубиками. В емкость разбить 1 сырое яйцо, добавить нарезанный сыр, обжаренные лук и шампиньоны, мелко нарубленную зелень, специи по вкусу – все аккуратно перемешать.

3. Грудки куриные тщательно разморозить, сделать два надреза на каждой грудке так, чтобы получился своего рода карман – кошелек.

4.Сверху намазать грудки аджикой - это придаст им цвет и немного остроты.

5. Поместить начинку внутрь «кармана» куриной грудки

6. Кусок фольги отрезать и разместить внутри вставки для приготовления на пару, постарайтесь не порвать – тогда весь сок от куриных грудок останется внутри фольги(из него сделаем соус).

7. Поместить в фольгу начиненные куриные грудки, посолить, добавить зелень, положить морковь, 2-3 целых помидорки черри, и из одной отжать томатный сок и сверху сбрызнуть грудки.

8. 4-литровую кастрюлю I'COOK на 1/3 заполнить водой, поставить на средний огонь, довести до кипения и как только пошёл пар, поместить в неё вставку для приготовления на пару с куриными грудками в фольге. Накрываем крышкой. Как только сработал гидрозамок («запрыгала крышка»), немного убавляем температуру и готовим 30-35 минут. Чтобы проверить готовность – нужно чуть прибавить огонь, чтобы крышка легко поддалась, развернуть аккуратно конверт и проверить готовность.

9. Если блюдо готово - крышку с кастрюли снимаем, переворачиваем – ставим на стол. На неё помещаем вставку для приготовления на пару, аккуратно разворачиваем конверт и выкладываем куриные грудки на подготовленное блюдо. Если даже фольга порвалась, сок вытечет через отверстия вставки внутрь крышки.

10. Оставшийся в фольге сок сливаем в емкость, добавляем 2 столовые ложки сметаны, 1 чайную ложку аджики и замечательный соус к грудкам готов.

11.На тарелку выложить листья салата, на них – куриные грудки, пиалу с соусом. сверху украсить зеленью. Приятного аппетита.

12. Пусть Ваш стол украсит это красивое и полезной блюдо! Всего доброго!

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 35917

Понравилось: 39

Автор: алексей москвин

Создан: 31 мая 2011, 03:58

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Как интересно-автор только зарегился и сразу на конкурс!Да и комменты тоже,от пользователей зарегистрированных ооочень короткое время(30.05 и 31.05).А на конкурсе также голосовать будем?Клонами?

lepardik

31 мая 2011, 14:17

Н-дя, странно! но, рецепт хороший!

arishra

31 мая 2011, 14:48

А мне рецепт понравился! 5!!!

алёнушка777

31 мая 2011, 15:03

с удовольствием попробую Ваш вариант "кармашков" 5

светлана65

31 мая 2011, 16:39

Вкусно! 555!

zaina_ann

31 мая 2011, 17:50

Рецепт очень хороший. Слов нет конечно, я так поняла вы всей семьей зарегистрировались и ваши женщины вас хвалят? Эт конечно жамечательно. Но такой рецепт и без клоно-нахваливаний тут оценят! Продолжайте творить! Ваши блюда и правда хороши.

karmelitana

31 мая 2011, 19:33

А помоему это шкала "кулинарии" шеф призентует то ли посуду,то ли учит как готовить

kisa-asik

01 июня 2011, 13:32

astkvn

02 июня 2011, 03:09

Алексей, ты, оказывается, крепкий орешек! Чё-та " независимые эксперты" тебя никак не раскусят,- пора подлить маслица в огонь

office_a

03 июня 2011, 00:56

по ходу кому-то зависть гложет внутренние органы да... представьте себе - мы очень ждали пока Лёша выложит рецепт и тут же комменты насочиняли. А вы своих друзей тоже любя клонами зовете ? ...

irusya.by

03 июня 2011, 17:09

бред, полный бред, даже не буду голосовать за блюдо, хоть оно и может нормальное

gvp76

04 июня 2011, 19:50

какая разнеца кто и как зарегистрировался? мы блюда оцениваем или сроки регистрации? о коменты мы сочиняли прямо в процессе приготовления, т.к. были непосредственными участниками этого шоу! мы с ума сходили от запахов и вкуса! ну грех было потом за все это не проголосовать! Леша - ты умничка!

Lgrant (Лена)

02 июля 2011, 05:04

ВАУ, сам себя в избранные записал - комплекс наполеона, не иначе

алексей москвин

02 июля 2011, 15:04

И вообще, всем благодарность за комменты - но считайте, что свои рецепты я больше рекомендую вашим соратниками, которые выиграли эти наборы. т.к. с первой недели эксплуатации немного сложно понять практическое действие патентов на посуде, и пока они готовят как в обычной посуде - не используя её преимуществ. а конкурс направлен на то,чтобы найти именно различия и оценить дейтсвие посуды - готовить с минимумом воды, масла. так что извиняйте за постоянную рекламу - это ни в коем случае не направлено на приобретение вами посуды Айкук - это для тех, кто её приобрел и не знает пока, как правльно эксплуатировать. На сём прошу прекратить обсуждение мей личности, посуды Айкук - по части обливания грязью - давайте будем в хорошем рабочем режиме обсуждать тему конкурса, если пожелаете. Не тратьте время на принижение других - на этом не поднимешься. Всем коу понравился рецепт - я искренне рад, кому нет - есть огромная масса других рецептов на этом сайте - старайесь после себя оставлять положительный след, а не провоцировать конфликт. Извините за длинное послание, просто надоело уже Размещаю этот коммент во всех своих рецетах и желаю всем успехов и вдохновения на кулинарные шедевры. Алексей

светка-пипетка

06 августа 2011, 00:04

Спасибо за идею, сделала и очень всем понравилось, только я фольгу с грудками в форму для запекания положила, а в нее воду налила. Просто супер!

алексей москвин

06 августа 2011, 01:03

Всем огромное СПАСИБО,что ВЫ меня поддерживаете!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 734