•Дрожевое тесто смешать с пшеничной мукой,кукурузной мукой и манкой.
•Добавить чуть теплую воду на глаз,(при помощи теплой воды тесто получается мягким и воздушным, воды надо столько чтоб тесто чуть чуть прилипало к рукам, мне понадобилось 250-300 мл).
•Поставить тесто в теплое место чтоб подошло немного примерно на 1 час, затем вновь вымесить.
•Сформировать овальные лепешки - "пирожки", лучше делать не высокие т.к при жарке они поднимутся и края останутся сырыми.
•Положить в кипящее масло и жарить с обоих сторон.
•После этого по желанию вы можете надрезать и положить внутрь сыр.А можно и так пробовать.
pinkflamingo1962 - дрожевое тесто любое, у меня было покупное, хлебное. А вмешивать остальные ингредиенты надо для того чтоб получились вот такие лепешки
Я так думаю-если к 300 г.теста,подмешать 200г.муки пш.+200г.манки+600г.муки кукурузной-тесто же получится как камень твёрдое! Если вообще удастся всё это в него вмешать.Или я не знаю вашего дрожжевого теста.
Нет тесто получается очень мягким, так как вымешиваем мы его с помощью теплой воды, как описано ниже, вы можете просто все ингредиенты соединить и залив жидкостью начать вымешивать
Спасибо Нелечка!!! Нужно просто смешать сыпучие ингредиенты, добавить тесто и залить жидкостью!! Не надо делать два отдельных теста и смешивать, так гораздно труднее...
Всё-равно,мне нравится. Я ,как,практически,все из Западной Грузии,обожаю мчади и всё,что связано с белой кукурузной мукой Такое изделие ещё не пробовала,интересно...
Мчади получаются очень вкусные, я готовлю точно так же, Но хочу поделиться с вами одной хитростью... Уверена, что многие уже о ней знают, и даже пользуются. Но это для тех, кто еще об этом не знает. Cюда же добавляю приблизительно грамм 150 перемолотого нута, Попробуйте, и сами удивитесь,как это вкусно!
Ну вот теперь кое что прояснилось! Спасибо за ответы и разьяснения!На вид очень аппетитно! Если сначала попробовать,а потом уже повторить,было бы не плохо.А так-посмотрю,полюбуюсь и пойду дальше! 5
pinkflamingo1962 - приезжайте, с удовольствием угощу!!светинька/nira60/tatian-1956/манюша/irina-kolyshkova - спасибо огромное! ruletka78 - рада что вам понравилось
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
