Pečené vepřové koleno или печеное свиное колено оригинальный чешский рецепт
Приготовьте печеное свиное колено по оригинальному чешскому рецепту! Узнайте, как использовать средние луковицы, морковь, чеснок и специи.
Продукты
- 1 свиное колено
- 2 средние луковицы
- 2 средние моркови
- 6 зубчиков чеснока
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. черного перца
- 1 ч.л. паприки
- 2. ч.л. соли
Пошаговый способ приготовления
1. Почистить лук и нарезать полукольцами, почистить морковь и нарезать кружочками.
2. Берем форму для запекания, на дно выстилаем фольгу (чтобы мыть потом меньше ). На фольгу выкладываем лук (полукольца) и морковь.
3. Берем колено и моем его под проточной водой. Затем вытираем вафельным полотенцем.
4. В глубокой миске (в пиале) смешиваем растительное масло, черный перец, паприку, соль и мелко порезанный чеснок (именно МЕЛКО ПОРЕЗАННЫЙ!, а не давленый).
5. Берем колено, делаем мелкие надрезы в мясе и засовываем туда кусочки чеснока. Затем намазываем смесью масла, перца, паприки и т.д.
6. После намазывания колено кладем на овощи в форму для запекания. Закрываем фольгой и защипываем края фольги.
7. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа.
8. По истечении 2 часов вытаскиваем, аккуратно снимаем фольгу и обратно в духовку на 30 минут. Когда колено находится в духовке без фольги, через каждые 5 – 10 минут колено нужно поливать жидкостью, которая будет в форме, или опрыскивать из пульвелизатора, чтобы колено не пересохло.
Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 мая 2011, 05:13
22 мая 2011, 05:30
22 мая 2011, 12:48
22 мая 2011, 13:04
22 мая 2011, 14:22
22 мая 2011, 15:04
22 мая 2011, 16:12
22 мая 2011, 16:22
22 мая 2011, 17:35
22 мая 2011, 18:27
22 мая 2011, 18:27
22 мая 2011, 18:31
22 мая 2011, 20:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти