Клубнично йогуртовое желе
Попробуйте клубнично-йогуртовое желе с клубничным пюре, сахаром и медом. Нежная текстура и вкус густого йогурта с желатином подчеркнут неповторимый аромат клубники.
Продукты
- 500 г клубничного пюре
- 200 г клубники
- 80 г сахара
- 15 г желатина (3 листа)
- 1 кг. густого йогурта
- 120 г меда
- 15 г желатина (3 листа).
Пошаговый способ приготовления
В небольшой кастрюле разогреть 1/3 клубничного пюре с сахаром на медленном огне. Довести до кипения и снять с огня.
Ввести, предварительно замоченный желатин. Растворить желатин и соединить с остальным пюре.
Охладить пюре в холодильнике. Как только желе начинает застывать добавить клубнику, нарезанную на 4 части.
Аккуратно перемешать и выложить в форму (2 л) или порционные формочки, которые поставить в холодильник.
Желатин замочить в холодной воде до набухания и растворить в небольшом количестве горячей воды. Йогурт смешать с медом.
Часть йогурта соединить с подготовленным желатином. Хорошо перемешать и добавить остальной йогурт.
Охладить в холодильнике. Только следите, чтоб йогуртный крем не застыл.
Охлажденный крем выложить на клубничное желе (оно должно застыть). Я чуть поспешила и желе «волнистое» получилось.
Разровнять и остудить десерт до полного застывания.
Перед подачей форму с желе опустить на пару секунд в горячую воду и перевернуть на блюдо!
Готово!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 мая 2011, 03:29
17 мая 2011, 03:31
17 мая 2011, 03:34
17 мая 2011, 03:36
17 мая 2011, 03:37
17 мая 2011, 03:43
17 мая 2011, 03:47
17 мая 2011, 03:49
17 мая 2011, 03:54
17 мая 2011, 04:02
17 мая 2011, 04:10
17 мая 2011, 04:25
17 мая 2011, 04:42
17 мая 2011, 05:20
17 мая 2011, 05:40
17 мая 2011, 06:15
17 мая 2011, 08:34
17 мая 2011, 13:01
17 мая 2011, 14:03
17 мая 2011, 14:13
17 мая 2011, 15:24
17 мая 2011, 18:21
17 мая 2011, 18:51
17 мая 2011, 18:51
18 мая 2011, 00:49
18 мая 2011, 01:50
27 мая 2011, 13:49
16 июня 2011, 18:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти