Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мой цезарь с великолепным секретным соусом дуэль

Насладитесь моим "Цезарем" с секретным соусом, отварной курицей и пармезаном. Восхитительное сочетание анчоусов и свежего салата! Рецепт доступен!

Продукты

2 пучка листового салата (например, латук,подмосковный)
150- 200 г отварной грудки цыпленка
50 г пармезана
2 помидорки черри
4 кусочка белого хлеба
для заправки:
2 шт. (10 г) анчоусов. (можно смело заменить на филе сельди(матье или исландской - 30 г)
2 ст.л. тертого сыра пармезан
2 ст.л. сока лимона
1 ст.л. оливкового масла
4 дольки чеснока
щепотка свежемолотого черного переца
1/2 щепотки красного острого перца
5 ст.л. майонеза (лучше домашнего)

Пошаговый способ приготовления

Кусочки хлеба режем кубиками и обжариваем на сливочном масле. Остужаем.

В блендере взбиваем ингредиенты для заправки до однородности.

Филе цыпленка режем небольшими кусочками и выкладываем на тарелочку.

Рвем салатные листья и укладываем их на филе.

Сверху выкладываем порезанные на небольшие кусочки помидорки и равномерно поливаем заправкой.

Посыпаем тертым сыром и гренками.

Незамедлительно приступаем к трапезе!

Наслаждаемся великолепным, неповторимым вкусом салата!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

121 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 28208

Понравилось: 75

Автор: ма-ма

Создан: 14 мая 2011, 00:38

Каталоги: Салат цезарь Салат цезарь с сухариками Салаты

Света, у вас просто написано в ингредиентах 4 зубчика чеснока, может ошибка? Вам повезло, что повар поделился секретом самый вкусный салат Цезарь я ела в греческом ресторане на берегу Онтарио(Канада), там к повару съезжаются со всего Онтарио за заправкой, но рецепта он никому не выдает и мне не выдал тоже, а жаль...

ма-ма

14 мая 2011, 02:14

Спасибо всем любителям Цезаря!!! Леночка, 4 зубчика на 4 порции, а на фото одна порция. Попробуйте этот вариант, думаю Вам понравится! поделитесь впечатлениями! буду ждать отзыв!

barska

14 мая 2011, 02:18

Светик, очень аппетитно!

манюша

14 мая 2011, 02:21

555

ма-ма

14 мая 2011, 02:24

Ниночка, Машенька, спасибо дорогие мои!

lenochek 0107

14 мая 2011, 02:24

Люблю этот салат! Заправка вкусная!

sweta1

14 мая 2011, 03:18

вот такие салаты очень и очень люблю!!!5!

Ирина 211978

14 мая 2011, 03:41

И я люблю, очень аппетитно!

andreytsibulski

14 мая 2011, 03:54

Класс!

кыш

14 мая 2011, 05:54

Замечательный "Цезарь", не отказалась бы попробовать.

chef

14 мая 2011, 05:56

Светлан, дивный состав у заправки. Хочется попробовать, анчоусов от жадности 2 банки на днях купила (дешёвые нашла). Благодарю

krion

14 мая 2011, 08:37

Ну зачем майонез! Ведь всё так хорошо начиналось Цезарь это ведь нежна маринованные листья салата, сдобренный сыром и гренками. Майонез убирает эту нежность. Я сам так пробовал. Я плачу.

светинька

14 мая 2011, 09:07

Светуль, отлично приготовила! 5555!

tatian-1956

14 мая 2011, 09:21

Какая интересная секретная заправочка! И сухарики поджаренные на сливочном масле очень вкусные, люблю такие для салата!

krista_!!!

14 мая 2011, 11:41

555

ма-ма

14 мая 2011, 13:36

Спасибо всем огромное! Буду рада, если пригодится мой рецепт!